西班牙PIRA  PIRA80BLACK 炭烤爐（服務(wù)人數(shù)115人）

品牌：PIRA 

型號：PIRA80BLACK

規(guī)格：800X690X690MM

服務(wù)人數(shù)：115人

附件： 1 Meat tongs，1 Poker，1 Inox rod grill Pira 80  .

產(chǎn)能：75公斤/小時

特征：鑄鐵內(nèi)膽——在烤箱內(nèi)保持熱量；Piracold 制冷系統(tǒng)；裝有鉸鏈玻璃門——玻璃門可承受高達(dá) 750ºC 的溫度；玻璃門讓您可以查看正在烹飪的產(chǎn)品——這意味著您不必一直打開門來保持烤箱溫度并有助于減少木炭消耗。全絕緣烘箱；配備溫度計；標(biāo)配內(nèi)部氣流控制和防火裝置 - 防止火從烤箱中流出并進入提取物頂篷。這些設(shè)備也可以提供外部版本。可與所有類型的木炭一起使用；椰子炭、礦物炭……氣流入口控制和煙霧出口控制，包括集灰盤、油脂收集盤、提供 4 個可調(diào)節(jié)支腿。隨附 1 個 不銹鋼網(wǎng)格、1 個肉鉗 + 1 個撲克。可以使用槽式烤架烹飪，讓您在烹飪精致食物（魚、一些蔬菜）或油膩食物（雞肉、鴨肉……）時不用擔(dān)心著火。

PIRA 80 BLACK 型是新一代木炭爐中的第三款木炭爐，正在徹底改變餐飲世界。它的特點、性能、節(jié)省和尺寸使其成為一種非常經(jīng)濟的模型，有利可圖，并因其舒適性而受到許多廚師的青睞。PIRACOLD 是由 PIRA 設(shè)計和注冊的冷卻系統(tǒng)，最重要的效果是室外烤箱溫度和節(jié)能：當(dāng)烤箱達(dá)到其最高工作溫度時，烤箱外部結(jié)構(gòu)溫度保持可控且安全。即使在服務(wù)結(jié)束后，烹飪腔內(nèi)的溫度也能保持?jǐn)?shù)小時。因此，雖然產(chǎn)量與其他相同尺寸的烤箱相同，但這款烤箱既節(jié)能又省錢；因為木炭消耗量非常低。與沒有 PIRACOLD 的木炭烤箱相比，相同數(shù)量的木炭可用于烹飪多達(dá) 25%。它非常適合中小型企業(yè)或燒烤是菜單中附加行的餐廳。得益于內(nèi)部油脂收集器，該型號還可以讓您使用帶槽的烤架在無火焰的情況下烹飪各種食物，避免燒焦食物：魚、肉、蔬菜。Pira 80 BLACK 配備可承受高達(dá) 750ºC 高溫的玻璃，讓您可以在烹飪時查看食物，這有助于保持烤箱溫度并減少木炭消耗。

-每小時輸出肉量 = 75kg

-配備前油脂收集托盤 - 防止火焰和火災(zāi)

-鑄鐵內(nèi)部 - 保持烤箱內(nèi)的熱量

-配有鉸鏈玻璃門——玻璃門可承受高達(dá) 750ºC 的溫度

-玻璃門可讓您查看正在烹飪的產(chǎn)品——這意味著您不必一直打開門，從而保持烤箱溫度并幫助減少木炭消耗。

-完全絕緣的烤箱室

-配有溫度計

-標(biāo)配內(nèi)部氣流控制和防火裝置——防止火災(zāi)從烤箱中流出并進入抽氣罩。這些設(shè)備也可以提供外部版本。

-可用于所有類型的木炭。

-氣流入口控制和煙霧出口控制，包括灰收集盤

-提供 4 個可調(diào)節(jié)腿。

-提供 1 個標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼網(wǎng)格、1 個肉鉗和 1 個撲克。

-準(zhǔn)備與半烤架一起使用

 

-可以使用帶凹槽的烤架烹飪，讓您在烹飪精致食物（魚、一些蔬菜）或油膩食物（雞肉、鴨肉……）時不必?fù)?dān)心火焰和火焰。

視頻：

PIRA  80  BLACK 炭烤爐視頻1

PIRA  80  BLACK 炭烤爐視頻2

 

[品牌]	PIRA
[單位]	臺
[型號]	PIRA80BLACK
[參考交貨期]	10-12周

商品標(biāo)簽