產(chǎn)品編號(hào):ZCM017126
品牌:PIRA
型號(hào):PIRA 70 BLACK
單位:臺(tái)
參考交貨期:8-10周
西班牙PIRA PIRA70BLACK 炭烤爐(服務(wù)人數(shù)85人)
品牌:PIRA
型號(hào):PIRA70BLACK
規(guī)格:710X620X690MM
服務(wù)人數(shù):85人
附件: 1 Meat tongs,1 Poker,1 Inox rod grill Pira 70 .
產(chǎn)能:60公斤/小時(shí)
特征:鑄鐵內(nèi)膽——在烤箱內(nèi)保持熱量;Piracold 制冷系統(tǒng);裝有鉸鏈玻璃門——玻璃門可承受高達(dá) 750ºC 的溫度;玻璃門讓您可以查看正在烹飪的產(chǎn)品——這意味著您不必一直打開門來(lái)保持烤箱溫度并有助于減少木炭消耗。全絕緣烘箱;配備溫度計(jì);標(biāo)配內(nèi)部氣流控制和防火裝置 - 防止火從烤箱中流出并進(jìn)入提取物頂篷。這些設(shè)備也可以提供外部版本。可與所有類型的木炭一起使用;椰子炭、礦物炭……氣流入口控制和煙霧出口控制,包括集灰盤、油脂收集盤、提供 4 個(gè)可調(diào)節(jié)支腿。隨附 1 個(gè) 585 x 465 不銹鋼網(wǎng)格、1 個(gè)肉鉗 + 1 個(gè)撲克。可以使用 515 x 470 的槽式烤架烹飪,讓您在烹飪精致食物(魚、一些蔬菜)或油膩食物(雞肉、鴨肉……)時(shí)不用擔(dān)心著火。
新一代炭爐中的第一款,正在徹底改變餐飲世界。它的特點(diǎn)、性能、經(jīng)濟(jì)性和措施使這款木炭烤箱成為最經(jīng)濟(jì)、最有利可圖的,并因其舒適而受到廚師的青睞。這是世界上第一臺(tái)采用 PIRACOLD 的烤箱。PIRACOLD 是由 PIRA 設(shè)計(jì)和注冊(cè)的冷卻系統(tǒng),最重要的效果是室外烤箱溫度和節(jié)能:當(dāng)烤箱達(dá)到其最高工作溫度時(shí),烤箱外部結(jié)構(gòu)保持在 70ºC 左右。即使在服務(wù)結(jié)束后,烹飪腔內(nèi)的溫度也能保持?jǐn)?shù)小時(shí)。因此,雖然產(chǎn)量與其他相同尺寸的烤箱相同,但這款烤箱既節(jié)能又省錢;因?yàn)槟咎肯牧糠浅5汀Ec沒有 PIRACOLD 的木炭烤箱相比,相同數(shù)量的木炭可用于烹飪多達(dá) 25%。它非常適合中小型企業(yè)或燒烤是菜單中附加行的餐廳。可以烹制各種食物:肉、魚和蔬菜。烤箱配有耐高溫玻璃門,可承受高達(dá) 750ºC 的溫度,讓您在烹飪時(shí)可以查看食物,這有助于保持烤箱溫度并減少木炭消耗。
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[品牌] PIRA [型號(hào)] PIRA 70 BLACK [單位] 臺(tái) [參考交貨期] 8-10周
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