一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

英國LINCAT  CO343T觸屏版對流烤箱

品牌：LINCAT

型號：CO343T

規(guī)格：660X740X600MM

電量：230V  3KW

容量：72升   4XGN1/1

溫度：60-260攝氏度

特征： 帶有直觀觸摸屏菜單的 Lincat Convector CO343T 是任何商業(yè)廚房的完美補充，提供了只有觸摸屏才能提供的更廣泛的功能和更好的控制。

-帶有易于使用的圖標驅(qū)動菜單選擇的觸摸屏控制

-最多可容納 4 個階段的 24 個程序的空間，可以單獨調(diào)整

-電子控制的兩速雙向風(fēng)扇使熱量分布均勻

-9 小時屏幕計時器，帶有電子蜂鳴器和閃爍的烤箱燈以指示循環(huán)已完成

二、使用場景與適用對象

CO343T 是一款定位于 商業(yè)廚房（catering / 餐飲業(yè)） 的高效對流烤箱。它特別適合以下幾類使用場景和客戶：

中大型餐廳和酒店廚房

后廚需要處理大量菜品，比如烤肉、烘焙、慢燉、復(fù)熱等。

廚師希望通過預(yù)編程多階段溫度循環(huán)（multi-stage）來提高出品穩(wěn)定性和效率。

中央廚房 / 食堂 /團膳企業(yè)

每天需要標準化、批量化地生產(chǎn)菜品。

對程序化菜譜（program）依賴度較高，需要重復(fù)性強、自動化控制。

面包房 /烘焙坊

烤面包、糕點、點心等，對溫控、風(fēng)扇速度、濕度注入（humidity injection）都有要求，可以得到較精細控制。

餐飲創(chuàng)業(yè)者 /輕餐飲品牌

有標準菜系但不一定有特別復(fù)合設(shè)備預(yù)算，想要一臺可靠、耐用、易操作的對流烤箱。

對設(shè)備一致性、穩(wěn)定性、低維護成本有較高期望。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

精準與靈活的觸屏控制

觸摸屏 (touchscreen) 界面，使用圖標驅(qū)動菜單，操作直觀簡潔。 

支持 24 個預(yù)設(shè)程序 (programs)，每個程序最多 4 個階段 (stages)，可以單獨調(diào)整溫度、時間、風(fēng)扇速度、濕度注入。 

這種階段化控制讓廚師能夠構(gòu)建復(fù)雜菜譜，實現(xiàn)先濕后干、先低溫慢烤再高溫定色等策略，提升產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性。

高效熱分布與均勻加熱

電子控制的 兩速雙向風(fēng)扇 (two-speed bi-directional fan)，實現(xiàn)熱量在腔內(nèi)均勻分布。 

均勻加熱減少熱點和溫差問題，使食材受熱更均勻，成品一致性更高。

大容量設(shè)計但占地小

容量達 72 升 (72 L)，可裝 4 × GN1/1 全尺寸標準廚盤。 

占地尺寸 (660 × 740 mm) 較緊湊，適合臺面放置。 

對中央廚房或后廚來說，可以在有限空間里實現(xiàn)高產(chǎn)出。

清晰可見的狀態(tài)指示與提示

屏幕計時器可設(shè) 9 小時 (1–540 分鐘)，結(jié)束后有電子蜂鳴器提示和閃爍烤箱燈，循環(huán)完成時一目了然。 

“交通燈” (traffic-light) 狀態(tài)指示使得即使在嘈雜廚房環(huán)境中，也能快速判斷烤箱狀態(tài) (加熱 /就緒 /完成)。 

堅固耐用，維護簡單

外殼為高品質(zhì)不銹鋼 (stainless steel) +塑料面板，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、易清潔。 

單相 230V 插頭供電，無需復(fù)雜電力改造；維修和售后相對簡單。

可靠背書與售后保障

LINCAT 是來自英國具有良好行業(yè)信譽的專業(yè)廚電品牌。

客戶價值： 對用戶而言，這臺設(shè)備既能提升廚房效率 (programmable 多階段烹飪減少人工干預(yù))，又能保證穩(wěn)定出品 (加熱均勻、一致性好)；而且從長期來看，由于耐用、不頻繁維修、品牌保障強，所以 總擁有成本 (TCO) 很可控，特別符合“算得清利益”的理性投資人。

四、市場上客戶常見問題與解答

常見問題一：這個設(shè)備為什么比國產(chǎn)對流烤箱貴？選進口的劃算嗎？

答：這是一個非常關(guān)鍵的問題，也是很多中國客戶最在意的一點。簡短回答是 非常劃算。具體來說：

性能與技術(shù)成熟度：CO343T 的四階段 (4-stage) 控制 (溫度/時間/風(fēng)扇/濕度) 是很多國產(chǎn)同類機型難以實現(xiàn)或在可靠性上不夠穩(wěn)定的。國產(chǎn)設(shè)備可能做得“將就能用”，但在細節(jié)控制、程序重復(fù)性、一致性方面往往達不到進口設(shè)備的精細度。

使用壽命與耐用性：LINCAT 設(shè)備采用高品質(zhì)不銹鋼結(jié)構(gòu)、成熟風(fēng)扇系統(tǒng)和電控元件，實際市場使用經(jīng)驗 (我們在國際市場、國內(nèi)客戶走訪中) 表明，這類進口對流烤箱經(jīng)常能穩(wěn)定運行多年、故障率較低。相比之下，一些國產(chǎn)烤箱雖然價格低，但長期高強度商用下，可能出現(xiàn)加熱不均、控溫漂移、風(fēng)扇故障等問題。

產(chǎn)品一致性與生產(chǎn)效率：預(yù)編程 + 多階段控制意味著每一次出菜 (烤、復(fù)熱、焙烤) 都可以高度一致。這對連鎖餐廳 /中央廚房尤其重要。國產(chǎn)“將就著用”的設(shè)備在程序化重復(fù)性上可能達不到這種穩(wěn)定性。

維護成本與售后保障：進口品牌雖然零件單價較高，但總體故障率和維護頻次低；LINCAT 在國際市場已有成熟售后體系。而國產(chǎn)便宜機型，可能維修便宜但頻次高，長期來看運營中斷和餐品損耗的損失更大。

品牌背書與客戶信任：LINCAT 在英國及歐洲市場已有廣泛使用案例，是專業(yè)商業(yè)廚房信賴的品牌。進口設(shè)備在投標、大型連鎖客戶、資質(zhì)要求較高的項目 (如五星酒店、中央廚房) 中更容易獲得信任。

設(shè)備資產(chǎn)化：對餐飲企業(yè)來說，這類進口設(shè)備是可靠資產(chǎn)。它在財務(wù)報表中可以作為資本性支出 (CapEx)，折舊期相對合理，并且因其穩(wěn)定性高、壽命長，資產(chǎn)回報率 (ROI) 更可預(yù)測。

綜上所述，雖然進口設(shè)備初期投資比部分國產(chǎn)產(chǎn)品高，但從長期運營和資產(chǎn)回報角度考慮，CO343T 的 性價比和價值創(chuàng)造能力非常強。真正“算得清利益、躲得掉損失”的客戶，選進口設(shè)備是理性并且有遠見的決定。

常見問題二：這個烤箱維持日常維護是否麻煩？清潔復(fù)雜嗎？

答：CO343T 結(jié)構(gòu)設(shè)計考慮了商用廚房的高強度使用和清潔需求。

不銹鋼腔體 +平滑表面 + 側(cè)開門設(shè)計 (side opening) 使得日常擦拭非常方便。 

觸屏界面減少了傳統(tǒng)旋鈕或按鈕的縫隙，有助于防止油污積聚，清潔起來更快。

計時器、燈光提示等功能減少了人為疏忽 (如忘關(guān)機、忘完成提示)，降低廚房失誤概率。

因此，總體維護成本較低，適合高頻商業(yè)使用。

常見問題三：CO343T 的編程功能是否復(fù)雜？廚師培訓(xùn)成本高？

答：盡管 CO343T 支持 24 程序 × 4 階段配置，但觸屏圖標化菜單使得上手非常直觀。我們在多個客戶 (英國餐廳、中式廚房) 的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)：

廚師通常在第一次使用時花 30–60 分鐘熟悉程序界面，就可以建立基礎(chǔ)菜譜。

一旦程序錄入，在以后的生產(chǎn)中基本不再手動調(diào)節(jié)，大大節(jié)省人工調(diào)溫、調(diào)風(fēng)、重復(fù)試錯的時間。

對于連鎖或中央廚房客戶，我們建議與設(shè)備供應(yīng)商 (我們公司) 合作，提供初次程序設(shè)置支持 (recipe-setting support)，通過遠程或現(xiàn)場幫助客戶設(shè)定標準菜譜。這樣培訓(xùn)成本非常可控。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

中央廚房 — 連鎖餐飲品牌

某連鎖輕餐品牌在其中央廚房引入了數(shù)臺 CO343T，對四菜一湯、預(yù)制菜產(chǎn)品線進行標準化生產(chǎn)。通過每臺設(shè)備設(shè)置 20–24 個程序 (早餐、午市、晚市、特定節(jié)假日菜單)，他們實現(xiàn)了批量化、標準化操作。結(jié)果是每天生產(chǎn)效率提高 25%，人工調(diào)控時間減少，產(chǎn)品一致性大幅提升，客戶投訴率下降。他們估算，僅設(shè)備折舊 + 維護成本在 2–3 年內(nèi)就已經(jīng)被效率提升和出品一致性帶來的利潤節(jié)省覆蓋。

酒店廚房 — 精品酒店集團

一家五星級酒店集團通過采購 CO343T 來處理面包房糕點、烤肉和緩慢焙烤菜品。酒店廚師利用四階段控制 (比如第一次階段低溫保濕、第二階段中溫慢烤、第三階段高溫定色、最后階段風(fēng)扇冷卻) 打造穩(wěn)定品質(zhì)的面包和烤肉。配合程序，廚師幾乎可以“設(shè)定一次 + 多輪循環(huán)”，減少中途人工干預(yù)。酒店方面反饋，設(shè)備穩(wěn)定性好、故障率低，并且維修響應(yīng)快，是 “值得信賴的資產(chǎn)”。

高端烘焙坊 /面包房創(chuàng)業(yè)

一對年輕創(chuàng)業(yè)夫妻在廣州開了一家烘焙坊，主打歐式面包和手工糕點。他們采購了一臺 CO343T 來做發(fā)酵后烤面包 (使用低溫 + 高濕度 +三級風(fēng)扇階段) 和精細糕點 (比如丹麥面包、可頌)。觸屏程序讓他們可以快速存儲不同面團配方的烘烤流程 (比如面團溫度、濕度、風(fēng)速都不同)，從而節(jié)省每次試驗時間。創(chuàng)業(yè)初期，他們投入一臺設(shè)備 +合理的運營策略，不僅降低了培訓(xùn)成本，還保證了出品品質(zhì)穩(wěn)定，客戶回頭率很高，營收迅速上量。

六、總結(jié) & 投資回報分析

為何選 CO343T：它是一款高性能、可靠、靈活、可編程的進口對流烤箱，特別適合商業(yè)廚房、大規(guī)模生產(chǎn)和標準化出品。

核心價值：節(jié)省人工、提高效率、減少出品差異、提高產(chǎn)品一致性和品質(zhì)。

長期回報：由于設(shè)備耐用性強、故障率低，加上可資產(chǎn)化折舊，綜合來看 投資回報率 (ROI) 很有吸引力。

中國市場優(yōu)勢：在中國市場使用進口 LINCAT 設(shè)備可以增加品牌背書 (對高端客戶)、降低中長期維護成本，并且更利于客戶信任與擴張。

七、品牌信譽和售后保障

Lincat 是全球領(lǐng)先的商用餐飲設(shè)備品牌，成立于 1971 年，總部位于英國林肯，是英國最大、增長最快的餐飲設(shè)備制造商之一，產(chǎn)品已出口至 85 個國家。旗下?lián)碛?Lincat、CiBO+、FriFri、Britannia、IMC 等多品牌矩陣，專注高質(zhì)量烹飪、保溫與展示設(shè)備。Lincat 以可靠性、創(chuàng)新和高效著稱，致力于幫助全球餐飲行業(yè)提升生產(chǎn)力與盈利能力。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引進全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲設(shè)備，為中國市場提供成熟、高性價比的設(shè)備解決方案。我們擁有百余家國際品牌合作經(jīng)驗，完善的售后服務(wù)與原裝配件體系，為客戶提供穩(wěn)定、專業(yè)、可信賴的設(shè)備解決方案與長期經(jīng)營保障。

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[品牌]	LINCAT
[型號]	CO343T
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周

商品標簽