產(chǎn)品編號(hào):ZCM016249
品牌:WARING
單位:臺(tái)
參考交貨期:8-10周
型號(hào): WSG60E
WARING WSG60E系列是 Waring 面向?qū)I(yè)廚房的 3 杯干/濕兩用香料研磨機(jī);主打高速、耐用與可處理液體的短批量醬料與香料預(yù)制。
一、產(chǎn)品視頻:請(qǐng)掃描下方微信視頻號(hào)二維碼查看
二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息
美國(guó)WARING WSG60E 商用干濕研磨機(jī)
品牌:WARING
型號(hào):WSG60E
規(guī)格:165X216X292MM
電量:750W 220-240V
特征:Waring® WSG60 干濕兩用研磨機(jī)專為研磨和攪拌多種食材設(shè)計(jì),可輕松處理胡椒粒、肉桂、堅(jiān)果、大蒜、香草及各種干濕調(diào)料。配備 3杯容量和兩只可拆卸的不銹鋼研磨碗,均可放入洗碗機(jī)清洗,并附帶密封儲(chǔ)存蓋,方便分類存放。透明密封上蓋可安全研磨液體,最多可容納1.5杯,適合制作醬料、調(diào)味汁、醬糊等。
-1馬力商用電機(jī),動(dòng)力強(qiáng)勁
-全金屬壓鑄機(jī)身與底座,堅(jiān)固耐用
-安全聯(lián)鎖上蓋設(shè)計(jì),操作更安心
-配備兩只3杯容量不銹鋼研磨碗及蓋子
-連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)功能,實(shí)現(xiàn)免手持操作
-脈沖功能,精準(zhǔn)控制研磨細(xì)度
-密封透明上蓋,可處理最多1.5杯液體,適合制作醬料、調(diào)味汁、醬糊、奶油等
三、用場(chǎng)景與適用對(duì)象
高端餐廳/星級(jí)酒店后廚:用于現(xiàn)磨胡椒、肉桂、八角、干香草,以及快速制備蒜蓉醬、調(diào)味糊、奶油基醬等小批量液體調(diào)味料,方便按需出品、提升風(fēng)味層次。
連鎖餐飲中央廚房 / 配菜中心:標(biāo)準(zhǔn)化配方(香料粉、香辛料混合物、醬料基底)的小批量生產(chǎn),減少人工波動(dòng)、保證同店口味一致性。
食品研發(fā) / 菜品創(chuàng)新室:試制香料配方、調(diào)味醬樣本(半固體/液體),對(duì)口味迭代和工藝驗(yàn)證非常方便。
面包/甜點(diǎn)房與糕點(diǎn)店:制作堅(jiān)果醬、香料糖粉、肉桂餡料等(注意堅(jiān)果含油量高時(shí)的清洗與刀片保護(hù))。
特色小食/外賣檔口與餐飲設(shè)備租賃公司:體積小、效率高、便于在狹小后廚部署。
四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值
強(qiáng)勁而穩(wěn)定的動(dòng)力——速度與一致性
價(jià)值:高速穩(wěn)定的轉(zhuǎn)速帶來(lái)均勻顆粒和短加工時(shí)間,節(jié)省人工并保證調(diào)味一致性(尤其對(duì)胡椒、肉桂、干堅(jiān)果等硬質(zhì)材料)。
干/濕兩用 + 可處理最多 1.5 杯液體(透明密封上蓋)——更靈活的配方能力
價(jià)值:既能做香料粉,也能做蒜蓉醬、沙司或調(diào)味糊,降低廚房設(shè)備種類與占地,適合“小批量多品種”出品場(chǎng)景。
食品級(jí)不銹鋼碗(兩只 3-cup)+洗碗機(jī)可清洗+密封儲(chǔ)存蓋
價(jià)值:快速切換不同香料、避免串味、便于衛(wèi)生清潔與保存,提升后廚效率與食品安全管理。
全金屬壓鑄機(jī)身與安全聯(lián)鎖設(shè)計(jì)
價(jià)值:商用耐用、抗沖擊,安全聯(lián)鎖降低誤操作風(fēng)險(xiǎn),適合高頻使用場(chǎng)景。
連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn) + 脈沖功能(可精確控制顆粒)
價(jià)值:可在手持脈沖與連續(xù)自動(dòng)之間自由切換,既可快速出成品,也能精調(diào)細(xì)度(比如粗磨/細(xì)磨兩種配方)。
五、客戶常見問(wèn)題與專業(yè)解答
Q1:能研磨液體(醬、蒜泥)嗎?會(huì)不會(huì)漏或損壞電機(jī)?
A1:可以。WSG60 系列的透明密封上蓋允許最多處理約 1.5 杯液體,用于短時(shí)制作醬糊、調(diào)味汁。注意不要超量、并遵守說(shuō)明書里的連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間與清洗建議,以免液體進(jìn)入馬達(dá)區(qū)域。
Q2:能處理堅(jiān)果、花椒、肉桂棒等硬質(zhì)香料嗎?會(huì)不會(huì)損傷刀片?
A2:這是設(shè)計(jì)用途之一(胡椒粒、肉桂、堅(jiān)果等均可研磨),但對(duì)極濕或高油的堅(jiān)果建議分批短時(shí)研磨并及時(shí)清洗,以延長(zhǎng)刀片與碗組件壽命。若高頻堅(jiān)果作業(yè),建議備一套額外研磨碗以降低停機(jī)清洗頻次。
Q3:碗、刀片可以放洗碗機(jī)嗎?清洗注意事項(xiàng)?
A3:廠方說(shuō)明碗與蓋子為不銹鋼、可放洗碗機(jī)清洗;但刀片與底座應(yīng)按說(shuō)明手工擦洗并避免直接淹水清洗電機(jī)單元。詳見用戶手冊(cè)安全清洗章節(jié)。
Q4:連續(xù)工作時(shí)間與保養(yǎng)周期如何?
A4:按說(shuō)明書避免長(zhǎng)時(shí)間滿載連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)(短時(shí)連續(xù)與間歇結(jié)合最佳),并定期檢查刀片磨損、上蓋密封圈與電源線。若用于中央廚房高強(qiáng)度作業(yè),建議制定日清洗、周檢與月度技術(shù)保養(yǎng)計(jì)劃。
Q5:零配件與耗材(研磨碗 CAC128、蓋子)如何購(gòu)買?
A5:Waring的原廠零配件和附件請(qǐng)咨詢深圳招財(cái)貓客服訂購(gòu)。建議采購(gòu)至少一套備用碗以提高出品連續(xù)性。
Q6:與同類小型濕/干研磨機(jī)相比,WSG60E 的壽命和 ROI 怎么樣?
A6:核心在于“耐用的金屬機(jī)身 + 商用級(jí)馬達(dá) + 易替換備件”帶來(lái)的低故障率與低停機(jī);對(duì)連鎖/中央廚房,保障口味一致性與減少人工制粉時(shí)間是主要價(jià)值點(diǎn)(量化 ROI 需結(jié)合門店銷量與人工成本做測(cè)算)。市場(chǎng)調(diào)研顯示,商業(yè)廚房設(shè)備市場(chǎng)仍處上升通道,且對(duì)節(jié)能、耐用設(shè)備有持續(xù)需求。
六、客戶案例 / 應(yīng)用示例
案例 A:粵菜館 —— “現(xiàn)磨胡椒粉 + 即配蒜蓉醬”
背景:主廚提出“我要每桌上現(xiàn)磨胡椒以提升風(fēng)味”與“每天早班需準(zhǔn)備 20KG 蒜蓉醬基”。
做法:后廚用 WSG60E 分兩套碗交替作業(yè)(A 碗為胡椒/干香料,B 碗為蒜蓉/醬料),白班完成 30 批次。
結(jié)果/價(jià)值:1) 菜品出品口感提升、客戶滿意度可見提升(菜單回購(gòu));2) 后廚出品更穩(wěn)定,避免了人工刀剁的波動(dòng);3) 通過(guò)密封蓋直接存放減少交叉味風(fēng)險(xiǎn)。
案例 B:咖啡店連鎖的中央廚房(為 30+ 家門店供貨) —— “季節(jié)性香料粉與堅(jiān)果醬”
背景:連鎖需在節(jié)日推廣季性香料(肉桂、南瓜風(fēng)味)及堅(jiān)果基底醬。
做法:中央廚房使用 WSG60E 批次化生產(chǎn)小包裝香料粉與堅(jiān)果醬(用密封碗分裝直接入庫(kù))。
結(jié)果/價(jià)值:實(shí)現(xiàn)了門店產(chǎn)品口味統(tǒng)一、庫(kù)存管理更簡(jiǎn)潔(整顆香辛料采購(gòu)更耐儲(chǔ)存),并能快速響應(yīng)市場(chǎng)活動(dòng)(新品上線時(shí)間縮短)。
案例 C:餐飲集團(tuán) R&D(新菜品試制室) —— “快速樣品驗(yàn)證”
背景:研發(fā)需在 1 天內(nèi)試驗(yàn) 6 個(gè)不同香料配比。
做法:每個(gè)配方使用 WSG60E 研磨并用透明上蓋觀察粘稠度、顆粒分布,直接小量出樣上臺(tái)試吃。
結(jié)果/價(jià)值:試驗(yàn)周期從原來(lái) 2–3 天縮短到 1 天,加快產(chǎn)品迭代速度,節(jié)省研發(fā)成本。
案例 D:高端糕點(diǎn)房(每日少量多樣) —— “香料糖粉與堅(jiān)果餡料定制”
背景:糕點(diǎn)房需要多種口味小批量生產(chǎn)(每天 5–8 款)。
做法:利用脈沖控制實(shí)現(xiàn)不同細(xì)度(粗糖、細(xì)粉),并使用備用碗減少清洗停機(jī)。
結(jié)果/價(jià)值:支持多 SKU 生產(chǎn),不占過(guò)多后廚空間,保證出品風(fēng)味多樣性與快速切換。
七、品牌信譽(yù)和售后保障
Waring 以在美國(guó)推出首臺(tái)攪拌機(jī)聞名,80 多年專注于商用與實(shí)驗(yàn)室高性能設(shè)備研發(fā),提供食品加工、攪拌及烹飪整體解決方案。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器,累計(jì)與 100 多家國(guó)際知名品牌建立長(zhǎng)期合作,提供全國(guó)覆蓋的售后服務(wù)和原裝配件支持,致力于為餐飲與科研客戶提供可靠、高性價(jià)比的設(shè)備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴,歡迎聯(lián)系我們,我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。
深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司
長(zhǎng)期主義的倡導(dǎo)者
致敬每一位在專業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人
本頁(yè)面內(nèi)容基于我司20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與客戶案例,由我司專業(yè)團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)撰寫。如與品牌方資料有差異,以品牌方官方信息為準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載或引用須注明完整出處:深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官網(wǎng) http://www.ygzxjx.com
[品牌] WARING [單位] 臺(tái) [參考交貨期] 8-10周 [型號(hào)] WSG60E
商品標(biāo)簽
ABOUT US
CONTACT US
BUYING GUIDE
DATA SUMMARY
