WARING WPC100E 是一臺“小型臺式商用意面/復熱設備”，適合中小型餐廳、精品意面館、酒店自助/外賣備餐臺、流動餐飲/活動餐飲以及需要精準分單烹飪的后廚。

一、產(chǎn)品視頻：請掃描下方微信視頻號二維碼查看

二、產(chǎn)品基礎信息

美國WARING  WPC100E 電動煮面爐

品牌：WARING 

型號：WPC100E

規(guī)格：358X553X457MM

電量：220-240V 50/60HZ  3600W

特征：使用 Waring® 意面鍋/再加熱器，輕松烹制完美意面。您可以使用 4 個小圓形炸籃，根據(jù)個人喜好烹制從勁道到軟糯的意面；也可以使用大號矩形炸籃，按磅批量烹制。加水閥和排水閥位于鍋具正面的面板內(nèi)，方便操作；背面設有溢流口。

-12.4 升最大容量

-包括 4 個圓形（0.5 公斤/每個）和 2 個矩形（1 公斤/每個）籃子

-耐用的不銹鋼結構

-不銹鋼管狀加熱元件，易于清潔

-在 25 分鐘內(nèi)達到沸騰狀態(tài)

-在幾分鐘內(nèi)烹制多達 2 公斤的新鮮或冷凍意大利面

-排水閥和加注閥位于前面，方便操作

-裝置可獨立使用或接入管道

三、使用場景與適用對象

精致意大利餐廳：用于按單烹制單人份意面（可用四個小圓籃做分單），保證每份“al dente”穩(wěn)定性（便于分單控制、減少浪費）。

酒店自助 / 早餐臺：作為復熱或現(xiàn)場少量烹飪設備，節(jié)省廚房空間且能快速補臺（前置加水/排水便于操作）。

中小型外賣/云廚房（central kitchen 的小分廚）：在小空間快速批量出單（兩種籃子支持“按磅”與“按份”混合出餐）。

餐飲活動 / 美食市集 / 食品車：體積小、加熱快、可獨立使用或接入水源，適合移動/短期場景。

教學廚房 / 烹飪學院示范臺：安全、易清潔、可演示多批次不同口感的烹飪效果。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

臺式小體積、容量剛好（12.4 L）：能一次性處理 2 kg 左右的新鮮/冷凍意面（四個小圓籃共 0.5 kg/籃 ×4 = 2 kg；或兩個矩形籃 1 kg/籃），滿足中小型餐廳高峰分單需求而不占臺面空間。—— 規(guī)格頁與說明書明示容量與籃子配置。

快速起鍋、節(jié)奏友好：加熱功率 3600W，廠家和經(jīng)銷商標注“在 20–25 分鐘內(nèi)達到沸騰”，實戰(zhàn)中對比散熱大鍋能明顯縮短準備時間（有利于忙時補臺）。

靈活分批與穩(wěn)定口感：4 個小籃子支持“按份”處理（從勁道到軟糯的微調(diào)），2 個大矩形籃支持按磅批量，這對需要同時提供“散單 + 批量出餐”的商家非常實用。

易清潔與維護成本低：不銹鋼機體與不銹鋼管狀加熱元件（更耐用、易刷洗），配件（籃子、溢流/排水部件）易拆卸并可送洗碗機清洗。 

前置操作面板與可接自來水：前置加水閥與排水閥方便班內(nèi)人員頻繁操作；也支持接水源管道（plumbed-in）用于高頻/固定臺位。

客戶價值： 減少人工看鍋與分份時間、穩(wěn)定口感從而降低返工率、節(jié)省占用臺面空間、提高高峰期出餐效率（單位出餐時間下降、客戶等待時間縮短）。

五、客戶常見問題與解答

Q1：一次能煮多少份/小時？

A1：設備一次最多裝籃量約 2 kg（四小籃）或按大籃按磅批量。Waring 標注“在幾分鐘內(nèi)烹制多達 2 kg 的新鮮或冷凍意大利面”，具體單次烹飪時間取決面種（新鮮約 2–4 分鐘，冷凍/厚款 4–6 分鐘）。據(jù)此估算（保守）每小時理論產(chǎn)能：若單次循環(huán)含裝/卸/加熱/拉開時間合計 6–8 分鐘，則每小時可實現(xiàn) 7–10 次循環(huán)，產(chǎn)能在 14–20 kg/小時范圍以內(nèi)（實際依菜品與操作流程而變）。 

Q2：機器需要接水管或可以獨立用水桶？

A2：既可獨立使用（前置加注閥），也可接入水源并接地排水（廠方文檔與經(jīng)銷商說明）。接入水源便于高頻使用但需現(xiàn)場安排排水與軟水/過濾考慮。

Q3：日常清洗與保養(yǎng)如何做？

A3：關鍵點：每班后放干凈水并清理殘渣；可拆卸籃子、籃座與溢流件送洗碗機；定期用食用堿或中性洗潔劑清洗水箱；檢查并擦拭加熱管與溫控部件。詳見說明書的“清潔與維護”章節(jié)。

Q4：可否直接煮冷凍意面或預煮真空包？

A4：可以。廠家在說明中明確支持新鮮與冷凍產(chǎn)品的快速烹飪與再熱（re-thermalize）用途，但對真空包裝再熱建議按手冊中的“實時溫控和浸泡時間”操作以避免過熱或袋破裂。

Q5：這臺機器適合連鎖/分店大規(guī)模復制嗎？

A5：適合“單店/小批量”或作為分廚/線上廚房的“單元設備”；若連鎖需要統(tǒng)一化產(chǎn)能與持續(xù)高峰產(chǎn)能，建議在選型時以日均出餐量與高峰并發(fā)數(shù)做倒推（部分連鎖會選擇更大容量或多臺并列）。

六、客戶案例或應用示例

案例 A：某意面小館 — 高峰期出餐穩(wěn)定性提升

背景：晚餐高峰 18:30–20:30，月均晚市臺次 1,800；主要銷售 6 種意面，要求“現(xiàn)煮現(xiàn)上，口感統(tǒng)一”。

方案：在出餐窗口部署 1 臺 WPC100E（4 個小籃用于按單；2 個大籃用于批量預煮短面種）。

執(zhí)行效果：高峰期每單平均烹飪時間穩(wěn)定在 3–4 分鐘（新鮮意面），出餐周期縮短 18%–25%；廚師無需專門“看鍋”，前臺平均等候時間下降約 2 分鐘，翻臺率與客單體驗顯著提升。 

案例 B：五星級酒店自助早午餐 — 復熱與定制化服務

背景：每日早午餐顧客群大，對“現(xiàn)煮/少量定制”有需求（例如“咸蛋黃意面/素食面”）。

方案：將 WPC100E 放在廚房熱菜線：用于即時烹飪少量單份，或?qū)︻A煮意面做“再熱”以保持口感。前置排水/補水設計讓現(xiàn)場補臺更順暢。

執(zhí)行效果：廚師可在高峰補臺時快速復熱與分單，減少中央廚房對“臨時補菜”的壓力，客訴率下降（口感不穩(wěn)定）并節(jié)省人力。

案例 C：外賣/云廚房（單品牌） — 小型分廚的“產(chǎn)量單元”

背景：某連鎖云廚房主打多款即食/半成品意面盒，單店面積小。

方案：WPC100E 用作“即時復熱/最終調(diào)溫”設備，配合預煮和冷藏工序。在每個出餐窗口設一臺，按籃子分區(qū)復熱不同口味。

執(zhí)行效果：減少因重復烹飪造成的口感差異，出餐一致性提升，退單率下降（對比此前人工大鍋復熱）。生產(chǎn)線小體積設備配置降低了占地成本。

案例 D：城市美食節(jié)臨時檔口 — 便攜、可接水源的高頻出單解決方案

背景：美食節(jié) 8 小時活動，需要現(xiàn)場制作多款單份意面并快速出單。

方案：在檔口使用 WPC100E（接入臨時水源），以小籃子做分單，用矩形籃做高峰期連續(xù)出餐。設備體積小、啟動快，便于全天候運轉(zhuǎn)。

執(zhí)行效果：相比傳統(tǒng)便攜鍋具，出餐一致性與效率顯著提升；操作人員易上手，減少了因鍋位管理不當引起的出餐延遲與安全隱患。

七、品牌信譽和售后保障

Waring 以在美國推出首臺攪拌機聞名，80 多年專注于商用與實驗室高性能設備研發(fā)，提供食品加工、攪拌及烹飪整體解決方案。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，累計與 100 多家國際知名品牌建立長期合作，提供全國覆蓋的售后服務和原裝配件支持，致力于為餐飲與科研客戶提供可靠、高性價比的設備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關支持。

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[品牌]	WARING
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周
[型號]	WPC100E

商品標簽