SANOMAT EURO-PICCOLO-HAND-RA 2.5LT 是德國(guó) SANOMAT 面向中小型餐飲與甜點(diǎn)場(chǎng)景推出的緊湊型商用奶油打發(fā)機(jī)（手動(dòng)版）。機(jī)身小巧、操作直觀，具備深度冷卻出奶口、自動(dòng)清洗（RA 型）、專利磁性閥與獨(dú)立制冷開關(guān)，單機(jī)處理效率高（理論產(chǎn)量可達(dá)約 95 L 液態(tài)奶油 / 小時(shí)），非常適合咖啡館、蛋糕房、冰淇淋店與中小型餐飲點(diǎn)單場(chǎng)景。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國(guó)SANOMAT  EURO-PICCOLO-HAND-RA   2.5LT手動(dòng)版奶油打發(fā)機(jī)

品牌：SANOMAT

型號(hào)：EURO-PICCOLO-HAND-RA  2.5LT

規(guī)格：225X345X445MM

電量：230V 50HZ

容量：2.5LT

產(chǎn)量：95LT/H

特征：Euro-Piccolo系列奶油機(jī)非常適合餐飲企業(yè)，糖果店，冰淇淋店和咖啡館. 操作簡(jiǎn)單，快速高效，表現(xiàn)穩(wěn)定！

-無奶殘磁閥（受專利保護(hù)）

-手動(dòng)出奶，配備堅(jiān)固的設(shè)備開關(guān)

-奶油出口處配有深度冷卻系統(tǒng)，保持奶油最佳打發(fā)狀態(tài)

-自動(dòng)清洗程序，支持流通式消毒清洗

-設(shè)備與制冷系統(tǒng)獨(dú)立開關(guān)控制，更節(jié)能便捷

-免費(fèi)附贈(zèng)：工具、刷子、密封圈及清潔噴頭

-符合 DIN 10507 標(biāo)準(zhǔn) 并通過 DGUV 安全認(rèn)證

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

咖啡館（單店 / 連鎖單點(diǎn)）

場(chǎng)景：拿鐵、卡布奇諾、甜品杯與飲品裝飾頂部奶油（daily peak：早餐與下午茶時(shí)段）。

適配理由：小體積占臺(tái)面小、手動(dòng)出奶方便應(yīng)對(duì)多種拉花/裝飾需求；配合自動(dòng)清洗可減少日終清潔負(fù)擔(dān)。 

專業(yè)蛋糕房 / 甜品工作室

場(chǎng)景：大量蛋糕裝飾、裱花預(yù)制、慕斯與奶油夾心料制作。

適配理由：產(chǎn)量與穩(wěn)定性能保證連續(xù)制作，深度冷卻輸出使奶油穩(wěn)定度高、更易保持成型。 

冰淇淋店 / 甜點(diǎn)柜臺(tái)

場(chǎng)景：裝飾與即配即用杯裝奶油、速配甜品需求。

適配理由：手動(dòng)與自動(dòng)（如需）雙模式可按高峰/低峰靈活使用；體積與能耗適合臺(tái)面操作。 

酒店/會(huì)務(wù)與中央廚房（小規(guī)模分發(fā)）

場(chǎng)景：早餐自助、宴會(huì)甜品出品、半成品制作線。

適配理由：獨(dú)立制冷與自動(dòng)清洗（RA）便于并入日常清潔與 HACCP 流程

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì) & 客戶價(jià)值

可靠的出品穩(wěn)定性 → 提升成品一致性與顧客體驗(yàn)

Euro-Piccolo 系列專注“快速打發(fā) + 最佳奶油穩(wěn)定度”，配套深度冷卻出奶口與氣流調(diào)節(jié)，能在高頻使用下保證奶油穩(wěn)定性與口感。對(duì)需要外觀穩(wěn)定（裱花、裝飾、拉花）的門店尤為重要。 

高效產(chǎn)能、短等候時(shí)間 → 提升出餐效率

機(jī)器標(biāo)配產(chǎn)能指標(biāo)為 約 95 L 液態(tài)奶油 / 小時(shí)（不同容器/配方會(huì)有波動(dòng)），折合每升約 ≈38 秒 可產(chǎn)出（理論值，見下說明），在高峰期可顯著減少出品等待并降低人員壓力。這個(gè)參數(shù)使得單機(jī)即可滿足中小型門店高峰出品需求。 

衛(wèi)生與易清潔 → 降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)與人工成本

支持 RA 型自動(dòng)清洗程序并有流通式消毒清洗流程；廠方強(qiáng)調(diào)每日消毒清洗是確保品質(zhì)與安全的必要步驟，RA 版本可節(jié)省人工沖洗時(shí)間并提升消毒一致性。 

符合歐洲安全與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) → 降低合規(guī)顧慮

機(jī)型宣稱符合 DIN 10507 標(biāo)準(zhǔn)并通過 DGUV（德國(guó)職業(yè)安全）檢測(cè)，適合需要?dú)W標(biāo)認(rèn)證或期望高安全標(biāo)準(zhǔn)的買家/連鎖體系。對(duì)進(jìn)口商與大型采購(gòu)方是重要賣點(diǎn)。 

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1：這臺(tái)機(jī)器每天能做多少份奶油裝飾？

A1：廠方標(biāo)稱“處理液態(tài)奶油可達(dá)約 95 L / 小時(shí)”，按常用配量估算（僅供參考）：

若每杯/份使用 30 ml 液態(tài)奶油（約 2 大勺），則每小時(shí)理論出品約 ≈3,167 份；若每份 20 ml，則約 ≈4,750 份。實(shí)際出品數(shù)受奶油濃度、打發(fā)膨脹率與取用習(xí)慣影響。由此可看出單機(jī)在高峰期的出品能力非常充足（計(jì)算依據(jù)：95 L = 95,000 ml）。（注：每升產(chǎn)出秒數(shù)約 38 秒。）【說明中的數(shù)值為理論換算，門店實(shí)測(cè)為準(zhǔn)】。 

Q2：能否用植物奶 / 植物基奶油（如椰奶、豆奶）？

A2：SANOMAT 手冊(cè)明確推薦使用 +6°C、30–36% 脂肪含量的新鮮乳制奶油 以獲得最佳穩(wěn)定性；對(duì)于植物基替代品，機(jī)器不會(huì)在出廠手冊(cè)中保證相同行為（膨脹與穩(wěn)定性差異較大）。若需使用非乳制配方，建議先做小批量測(cè)試，并通過調(diào)整“空氣調(diào)節(jié)”來嘗試獲得理想質(zhì)地.

Q3：清洗、消毒麻煩嗎？是否有自動(dòng)程序？

A3：RA 型（本型號(hào)后綴含 RA 表示“清洗自動(dòng)”）支持自動(dòng)清洗程序（約 3 分鐘的提示清洗循環(huán)）并提供日常流通式消毒步驟。常規(guī)要求每日關(guān)閉前做消毒清洗、定期做氣流/過濾清潔，說明書給出詳細(xì)流程與注意事項(xiàng)。按正確流程操作可將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低并延長(zhǎng)設(shè)備壽命。 

Q4：功率、用電與安裝注意事項(xiàng)？

A4：標(biāo)準(zhǔn)配備為 230V 50Hz（亦有其他電壓規(guī)格可選），建議接地且使用至少 10A 保險(xiǎn)（詳見使用手冊(cè)）。機(jī)身四腳需放置平穩(wěn)并保留側(cè)邊約 5 cm 空間以防熱量積聚。詳見操作手冊(cè)安全條例。 

Q5：售后與配件（如密封圈、噴頭）是否容易獲得？保修如何？

A5：官方通常隨機(jī)贈(zèng)送基礎(chǔ)工具包（刷子、密封圈、清潔噴頭），長(zhǎng)期供應(yīng)配件需通過（國(guó)內(nèi)）深圳招財(cái)貓進(jìn)行購(gòu)買；“使用原廠配件”以保證安全與合規(guī)。 

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某獨(dú)立精品咖啡館（30 平米 / 40 座）——提升高峰出品效率

問題：高峰（8:00–9:30、15:00–17:00）出品壓力大，手工裝飾耗時(shí)且不穩(wěn)定。

方案：引入 1 臺(tái) SANOMAT EURO-PICCOLO-HAND-RA（2.5L），擺放在吧臺(tái)靠近咖啡機(jī)處，使用手動(dòng)出奶進(jìn)行拉花與頂部奶油裝飾。

成效：出品穩(wěn)定性顯著提升，平均每杯裝飾時(shí)間縮短約 6–8 秒（主要節(jié)省在取奶與整形上），高峰期吧臺(tái)人手壓力下降 20%（主觀統(tǒng)計(jì)），顧客滿意度與回頭率提升（店內(nèi)復(fù)訪調(diào)查）。設(shè)備小體積不占臺(tái)面并節(jié)能（獨(dú)立制冷開關(guān)在非營(yíng)業(yè)時(shí)段關(guān)閉）。 

案例 B — 某精品蛋糕房（半成品生產(chǎn)線）——保證批量裱花一致性

問題：批量蛋糕裱花受人工差異影響，導(dǎo)致成品退換與返工。

方案：在裱花線引入 2 臺(tái) Euro-Piccolo（RA 型），由培訓(xùn)過的操作員負(fù)責(zé)早間批量出奶并將鮮奶油分裝到裱花袋。利用自動(dòng)清洗功能在生產(chǎn)間隙快速完成清洗，降低交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

成效：成品一致性提高、退換率下降；因自動(dòng)清洗減少了 30% 的人工清潔時(shí)間，人員可更多投入生產(chǎn)與質(zhì)檢。 

案例 C — 某冰淇淋/甜品連鎖（外帶主打）——快速應(yīng)對(duì)外賣高峰

問題：外賣高峰需要穩(wěn)定裝飾與快檢效率；傳統(tǒng)手工易導(dǎo)致出品速度波動(dòng)。

方案：?jiǎn)吸c(diǎn)配備 Euro-Piccolo（2.5L），在出餐窗口處手動(dòng)出奶，標(biāo)準(zhǔn)化每份裝飾量（30 ml）。結(jié)合 SOP 與分配好的取奶器具，實(shí)現(xiàn)裝飾步奏模塊化。

成效：裝飾效率與一致性提高，外賣客單滿意度與好評(píng)率增長(zhǎng)；單點(diǎn)在高峰每小時(shí)出品能力充足（理論換算數(shù)千份/小時(shí)，實(shí)際按需求設(shè)定）。 

案例 D — 酒店自助 / 宴會(huì)備餐（中型宴會(huì)）——穩(wěn)定大量出品與衛(wèi)生控制

問題：宴會(huì)甜品臺(tái)需要穩(wěn)定大量出品同時(shí)滿足衛(wèi)生規(guī)范。

方案：后廚部署 2-3 臺(tái) Euro-Piccolo（含 RA 清洗版本），并在宴會(huì)前完成批量制備與短時(shí)保冷，自動(dòng)清洗與按日消毒流程納入后廚 HACCP 文檔。

成效：宴會(huì)出品順暢、甜品外觀統(tǒng)一，衛(wèi)生記錄完整，便于 QA 檢查與客戶驗(yàn)收。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

德國(guó) SANOMAT 奶油打發(fā)機(jī)自1884年創(chuàng)立以來，以家族企業(yè)的工匠精神和領(lǐng)先技術(shù)，成為全球奶油打發(fā)領(lǐng)域的權(quán)威品牌。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年進(jìn)口餐飲設(shè)備經(jīng)驗(yàn)，將SANOMAT等百年品牌優(yōu)質(zhì)機(jī)型引入中國(guó)市場(chǎng)。我們與全球百余家制造商長(zhǎng)期合作，堅(jiān)持“只推薦最合適”的理念，并在全國(guó)建立完善售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件供應(yīng)體系，保障客戶長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，助力酒店、餐飲與食品加工企業(yè)高效升級(jí)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

長(zhǎng)期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

本頁(yè)面內(nèi)容基于我司20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與客戶案例，由我司專業(yè)團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)撰寫。如與品牌方資料有差異，以品牌方官方信息為準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載或引用須注明完整出處：深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官網(wǎng) http://www.ygzxjx.com

 

[品牌]	SANOMAT
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周
[型號(hào)]	EURO-PICCOLO-HAND-RA 2.5LT

商品標(biāo)簽