意大利SIGMA  EC60 電動混合攪拌鍋

品牌：SIGMA

型號：EC60

規(guī)格：760X810X1360MM

電量：380V  6.45KW

容量：60LT

特征：電飯鍋在食品工業(yè)中用于制備和烹飪各種類型的產品是必不可少的：僅舉幾例，從奶油、果醬、奶油泡芙面團、煉乳、調味醬、玉米粥和意大利調味飯到肉類、蘑菇和蔬菜醬.它們有多種版本，只需簡單移動一個工具或同時使用兩個工具進行行星運動。它們有 1 或 2 種固定速度或帶有電子變速器，并且結構得到適當加固，非常適合制備軟硬杏仁牛軋?zhí)腔旌衔铩募夹g角度來看，這些機器完全采用適合營養(yǎng)的不銹鋼制造。他們利用“bain-marie”烹飪理念，在透熱油浴中配備中空空間的三層水箱，以滿足 EC 標準，并配備事故預防保護裝置，使其使用簡單安全。中央混合工具在罐的側面和底部裝有刮刀，以防止產品粘附在罐壁上。如果要準備的面團類型需要，它的傳統(tǒng)順時針運動可以根據(jù)命令用逆時針運動代替。烹飪溫度由電子恒溫器控制，該電子恒溫器可與定時器集成，用于對加熱元件和混合工具的計時操作。根據(jù)要求應用工作循環(huán)編程器以及選擇從 30 到 200 L 的容量的可能性真正完成了畫面，從而為從糕點店到美食的所有需求提供了工作工具。

-不銹鋼結構

-電熱

-內有導熱油的雙層不銹鋼碗

-兩速電機

-帶刮刀的不銹鋼刀片

-電控加熱系統(tǒng)

-水平旋轉可拆卸碗

-CE 認證

 

商業(yè)洞察

一、產品核心價值定位和適用場景 

產品定位：SIGMA EC60 電動混合攪拌鍋，是糕點和餐飲工廠高效、精準、安全的“加熱攪拌一體機”，專為批量烹調與高品質出品而設計。

適用場景：適用于各類高端烘焙坊、中央廚房、糕點工廠、精致餐廳的預制醬料、奶油、果醬、布丁面糊等產品的加熱攪拌操作，是替代人工、提升效率與品質的理想之選。

二、行業(yè)痛點和需求分析 

行業(yè)困境：在糕點工廠或中央廚房的日常生產中，人工攪拌加熱耗時耗力，不僅出品穩(wěn)定性差，還容易發(fā)生糊鍋、溫控不準等問題，影響產品品質與批次一致性。

決策者顧慮：設備投資需要慎重，采購者往往擔心進口設備價格高、操作復雜、售后難保障，以及機器是否真正能替代人工、帶來實效。

解決方案：SIGMA EC60 采用三層導熱油加熱結構與自動刮壁攪拌系統(tǒng)，精準控溫，徹底解決人工攪拌難題；其高標準歐盟CE認證結構安全耐用，是真正意義上的長線投資型設備。

三、產品功能和技術優(yōu)勢 

SIGMA EC60 是為高效、精準而生的加熱攪拌一體設備，配備60L大容量不銹鋼三層加熱鍋體，內置導熱油加熱系統(tǒng)，實現(xiàn)均勻穩(wěn)定的“Bain-Marie”低溫烹調，防止糊鍋，保護食材結構與風味。雙速電機結合刮壁攪拌裝置，確保攪拌均勻、無死角，適用于各種粘稠度產品的處理。從技術上看，它遠優(yōu)于市場上普通國產設備——不僅結構堅固、壽命長、維護成本低，而且通過CE認證，更適合追求高標準生產的企業(yè)。其電子控溫+定時控制系統(tǒng)進一步釋放人力，讓高難度的手工烹調工藝流程實現(xiàn)標準化復制。

四、權威背書、客戶案例與為何選擇深圳招財貓合作 

 SIGMA 品牌始于1974年的意大利帕爾馬，作為歐洲老牌商用攪拌設備制造商，其產品遍布全球數(shù)十個國家與地區(qū)。**40多年來，SIGMA 始終專注于面點、糕點和餐飲工業(yè)設備的研發(fā)與制造，在技術穩(wěn)定性、使用壽命、安全設計方面享譽業(yè)內。SIGMA EC系列正是該品牌在食品加熱攪拌領域的代表作，至今已被多個國際食品工廠、中央廚房和烘焙連鎖系統(tǒng)采用，日復一日保持穩(wěn)定、高效運行，廣受好評。

選擇深圳市招財貓酒店設備用品有限公司的理由，也同樣清晰明確：我們擁有20年左右進口商用電器行業(yè)經驗，與包括 SIGMA 在內的上百家國際品牌建立了直接合作渠道，確保非常合理低價與正品保障。同時，我們在中國多個大中城市布局有售后服務網(wǎng)絡，提供專業(yè)售前指導與規(guī)范、高效的售后支持體系，讓設備不是“孤兒機”，而是企業(yè)長遠發(fā)展的伙伴。我們理解，采購商用設備就是一場投資，選擇SIGMA，就是選擇高效穩(wěn)定回報的長期主義工具。

五、產品實際收益與效果

對于以效率和穩(wěn)定性為核心的商用廚房來說，SIGMA EC60 能顯著提升出品一致性與生產節(jié)奏。加熱均勻、控溫精確，有效避免物料浪費；自動攪拌系統(tǒng)減少人工干預，大幅節(jié)省人力成本與培訓成本。其設備構造堅固、故障率低，后期維護支出極小，真正符合“買得起、養(yǎng)得起、用得久”的使用邏輯。許多客戶反饋，在引進 SIGMA EC60 后，其生產效率提升了近一倍，單位時間產出提升的同時，品質穩(wěn)定性也實現(xiàn)質的飛躍，為后端標準化運營與品牌復制打下堅實基礎。這不是短期見效的“噱頭”，而是一項值得信賴的長期投資。

寫在最后

在廚房里，機器不僅是工具，更是一種生產邏輯和效率哲學的體現(xiàn)。選擇 SIGMA EC60，不只是為了眼前的一鍋奶油、一道醬料，而是在為企業(yè)未來五年、十年的穩(wěn)定產出打下基礎。

在這個更新快速、變化劇烈的行業(yè)中，能穿越周期的永遠是那些對質量有堅持、對設備有敬畏、對長期主義有信仰的企業(yè)家。你選什么樣的設備，決定了你能走多遠。

所以，如果你也希望少走彎路，少換設備、少修機器、多做穩(wěn)定產出，如果你也愿意投資一臺真正能為你創(chuàng)造價值的國際大品牌商用設備，那就請認真考慮 SIGMA EC60 ——它值得你為未來多想一步。歡迎隨時聯(lián)系深圳招財貓，我們不是只賣設備，我們更愿意成為你事業(yè)發(fā)展的長期伙伴。

[品牌]	SIGMA
[型號]	EC60
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周

商品標簽