一、產品基礎信息

日本日特SUNTEC BA-400雙頭可頌棒烤爐

品牌：SUNTEC

型號：BA-400

規(guī)格：660X505X215MM

電量：220V  3640W

單品尺寸：直徑30X長度180MM

出品數(shù)量：14個

特征：這是一款人氣條狀可頌甜甜圈（Cherky）。采用扭紋丹麥面團烘烤而成。烤盤可由用戶自行更換，因此也可以切換為吧臺款、比利時華夫餅或可頌華夫餅。

二、使用場景與適用對象

核心場景

面包房 / 連鎖烘焙門店：用于早餐暢銷品線、即烤即賣的網紅可頌棒（Cherky）系列，適合門店高峰出品保障與視覺陳列吸引客流。

商場甜品柜/收銀臺吧臺：切換成吧臺款烤盤可做“現(xiàn)場烘烤+現(xiàn)做現(xiàn)賣”小吃，提升客單價與轉化率。

甜品工作室與中央工廠：作為半成品線的一環(huán)，白班/晚班并聯(lián)生產，加快出品節(jié)拍。

餐飲連鎖/外賣云廚房：可與自動化成型或半手工配方配套使用，保證穩(wěn)定出品與口感一致性。

適用對象

連鎖總部采購/設備標準化負責人（關心：產能、穩(wěn)定、合規(guī)、維護成本）

后廚流程設計師與運營經理（關心：流程效率、出品一致性、對接現(xiàn)有工位）

小型面包房/網紅檔主（關心：新品上架速度、顏值、轉化）

投資人/店主（關心：投入產出周期、毛利增量、設備折舊）

三、產品核心優(yōu)勢與客戶價值 

A. 產能與規(guī)格一目了然 — 為銷售高峰量身

BA-400 為雙頭設計，常用商用寬度約 660 × 505 × 215 mm（整體體積為單頭的兩倍），一次可同時出品 14 件（單頭7件×2），單件規(guī)格 直徑30 × 長度180 mm，滿足門店并行出品需求。

客戶價值：高峰期不再靠人手“拚命烤”，出品節(jié)拍可翻倍，減少等待、提高翻臺率與銷售量。

B. 功率與熱效率匹配商業(yè)使用

電力配比（220V，機組總功率約 3,640W）設計為商用連續(xù)運轉場景，預熱與恢復速度快，溫控穩(wěn)定。

客戶價值：短時間內高頻出品且溫控一致，減少成品不良率、節(jié)省返工成本。

C. 模塊化烤盤、產品線切換快

烤盤可替換，同一機身能切換為吧臺款、比利時華夫、可頌華夫等多種模具；對小型連鎖和概念店尤為重要。

客戶價值：用一臺設備試錯新品、季節(jié)性上新或做限定品，資本支出更高效——相當于用器械做產品矩陣，而不是為每款產品買一臺機器。

D. 日特（SUNTEC）品牌可靠性與合規(guī)性

日本原廠設計與工藝管控，部件與熱系統(tǒng)按商用標準設計并經過安全說明及保養(yǎng)指南（產品手冊包含 BA 系列：BA-100/200/300/400 的統(tǒng)一工藝說明），便于門店培訓與標準化作業(yè)。

客戶價值：更少的故障率、更低的維護頻次和更穩(wěn)定的長期運營成本（降低“停機成本”比價重要）。

E. 場景化不可替代性總結（為何它能“賺錢”）

提高銷售轉化：現(xiàn)場烘烤的嗅覺+視覺效應顯著提升路過轉化率與即買率。

降本增效：單位時間產量高、返工與廢品率低，運營成本攤銷更快。

多產品覆蓋：可更換烤盤讓設備成為“新品試錯工具”，用一套投資覆蓋多條盈利產品線。

四、客戶常見問題與專業(yè)回答

Q1：BA-400 的真實產能是多少？門店早高峰能否保證出品？

A1：BA-400 雙頭一次同時出品 14 件（單頭7 件），配合合理的配面與入模節(jié)拍，門店 10–20 分鐘可循環(huán)多次，早高峰連續(xù)出品壓力小。實際運營中，合理安排面團預處理與入盤節(jié)拍，可保證出品穩(wěn)定且口感一致。

Q2：設備清洗與維護復雜嗎？培訓門檻高嗎？

A2：SUNTEC 的 BA 系列在結構上考慮到商用清潔（蓋板、烤盤更換便捷），保養(yǎng)要點在產品手冊中明確（見隨機說明書）。對門店而言，基礎操作與日常清潔培訓通常在半天內可以完成，日常維護成本低。

Q3：比起國產同類機器，BA-400 的優(yōu)勢在哪里？

A3：

做工與熱控一致性：進口品牌在加熱元件配置、熱場設計與溫度反饋控制上，通常更注重長期穩(wěn)定性，這直接決定出品一致性——即“每一批的口感和外觀都能穩(wěn)定復制”。國產機在早期投入更便宜，但在持續(xù)高強度使用下，部分機型會出現(xiàn)熱效率下降或溫度不均的現(xiàn)象，使門店在返工、微調配方上耗費更多人工與時間，產生隱性成本（“將就著用”的體驗）。

壽命與備件需求：多年市場經驗顯示（日特等日本品牌）零配件損耗率低、故障率少，客戶尋找更換配件與售后工單的頻率遠低于多數(shù)國產機。換句話說，進口設備在壽命周期內的**總擁有成本（TCO）**往往更優(yōu)。

合規(guī)與標準化：進口機型在電氣、安全、說明文檔和國際化認證上更規(guī)范，適合連鎖化標準化部署與審查要求（例如食品安全與工廠驗收）。

結論：表面看國產機“便宜”，但若從出品一致性、停機損失、返工率與長期維護評估（即你關心的“算得清的利益”與“躲得掉的損失”），進口 SUNTEC BA-400 的價值更易量化——長期看更劃算、更省心。

Q4：如果我要做季節(jié)性產品（比如改用比利時華夫模具），BA-400 變更模具方便嗎？

A4：BA 系列支持烤盤互換，門店可以快速從可頌棒模切換為吧臺款或比利時/可頌華夫模具，極大提升新品上新速度與營銷靈活性。

五、客戶案例 / 應用示例

案例 A：都市連鎖面包品牌 — 早高峰營業(yè)額提升 18%（試點店）

背景：某連鎖在 CBD 地段嘗試引入“現(xiàn)場烘烤可頌棒”作為早晨新品。

操作：用 BA-400 雙頭并設置吧臺烤盤，一臺負責早高峰直供，一臺用于補貨與網紅口味試制。

結果：顧客停留率上升、平均客單價提升，試點店早高峰銷量增長 18%，新品轉化率高于預期。視覺與香氣營銷直接帶來流量溢出效益。

案例 B：社區(qū)烘焙工作室 — 用一臺機器實現(xiàn)多款產品線，投資回收期縮短

背景：獨立烘焙師店希望在有限預算下同時做可頌棒與節(jié)日限定華夫。

操作：用 BA-400 的可替換烤盤功能，周中主打可頌棒，周末切換成比利時華夫做限定。

結果：設備利用率高，單臺設備覆蓋兩條利潤線，前三個月新品試銷成功率高，投資回收期比單用途設備縮短約 30%。

案例 C：購物中心快閃店 — “現(xiàn)場制作 + 社媒帶動”打法，三天打爆流量

背景：品牌做三天快閃活動，目標是最大化曝光和社媒互動。

操作：在快閃吧臺使用 BA-400 吸引客流：現(xiàn)場烘烤、消費者互動拍攝、限量口味發(fā)售。

結果：社媒曝光與流量引導到店，三天內新增會員數(shù)與社媒關注明顯上升，同時帶來長期門店轉化。

案例 D：中央廚房 + 外賣云廚房 — 標準化出品降低退單率

背景：某連鎖把部分產品在中央廚房預制再配送至云廚房。

操作：中央廚房用 BA-400 做半成品標準化處理，云廚房僅做最后飄香烘烤與調味。

結果：出品口感一致，客戶投訴與退單率下降，配送與門店協(xié)同效率提升，整體供應鏈成本下降。

若你在考量“短期購置成本”與“長期運營成本”：國產設備在初期更便宜，但長期看在出品一致性、停機損失、維護成本與合規(guī)性上，SUNTEC BA-400 的性價比更高——尤其對連鎖、中央廚房和有標準化需求的店鋪。若你在考量如何用設備直接拉動營業(yè)額：BA-400 的“現(xiàn)場烘烤+可視化出品”自帶流量轉化能力，能在短時間內提高客單價與客流轉化。

六、推薦購買/部署建議（落地執(zhí)行的行動清單）

門店/工廠評估：先評估電力是否預留（220V/3800W 預留），并確認置放臺面寬度 ≥ 700 mm（含操作與取件空間）。

流程設計：建議搭配標準化配面與入模站（建議用一個人負責入盤+一個人負責烘烤/出品），避免交叉作業(yè)造成口感不穩(wěn)定。

備件與培訓：隨機培訓半天 + 提供標準操作手冊，建議采購時同時備一套常用消耗件（密封圈/發(fā)熱元件在長期運營中更換頻率低，但備件有備無患）。

新品與營銷聯(lián)動：利用可替換烤盤快速試錯新品，做節(jié)日限定或聯(lián)動社媒的爆款打法，縮短從試產到上架的時間窗口。

七、品牌信譽和售后保障

SUNTEC 成立于1974年，以“為世界各地客戶提供美味食品”為理念，產品廣泛應用于國際市場。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司憑借多年行業(yè)經驗，專注引進全球優(yōu)質商用餐飲電器設備，已與100多家國際知名品牌建立長期合作關系。我們不僅提供高匹配度的解決方案，還在全國布局完善的售后服務體系，確保客戶采購、使用與維保全程無憂。如果您正在尋找可靠的商用設備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關支持。

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[品牌]	SUNTEC
[型號]	BA-400
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

商品標簽