德國HELIA GASTRONORM 煙熏爐
品牌:HELIA
型號:GASTRONORM
規(guī)格:515X605X435MM
電量:230V 2500W
標準配置:
-1個不銹鋼滴油盤 (32,5x53 cms)
-1 個鱒魚不銹鋼烤架 GN 1/1 (53x32,5 cms)
-1 個平面不銹鋼烤架 GN 1/1 (53x32,5 cms)
-1 個煙不銹鋼熏鍋
-1公斤鋸末,山毛櫸(細)
食譜手冊和手冊
特殊功能: 5 個用于 GN 容器和烤架的架子,可拆卸,每個架子的距離約為 40 毫米
容量:36 條鱒魚,每條最多 250 克,或18 條鱒魚,每條 300 克及以上大約 18公斤烤肉
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商業(yè)洞察
一、產(chǎn)品核心價值定位和適用場景
產(chǎn)品定位:這是一個能夠在任何餐飲廚房中,低門檻實現(xiàn)專業(yè)級煙熏料理的德國制造室內煙熏爐——高效、安全、優(yōu)雅,并且不依賴煙道系。
適用場景:HELIA GASTRONORM 煙熏爐特別適合追求高附加值菜品和多樣風味的餐廳廚師、星級酒店、海鮮排檔、定制熟食工坊,乃至郵輪和高端移動餐飲車。無需額外煙囪設備,只需通電,即可為您的菜單增添引人注目的煙熏風味,讓空間限制不再成為創(chuàng)意的邊。
二、行業(yè)痛點和需求分析
行業(yè)困境:煙熏類菜品備受食客喜愛,但傳統(tǒng)煙熏方式往往對廚房空間、排煙設施、安全標準要求極高,設備操作復雜、清潔困難、火災隱患大,不少廚師只能望“煙”興嘆。
決策者顧慮:很多餐飲經(jīng)營者雖有意拓展煙熏菜品,卻苦于找不到一臺既符合廚房規(guī)范,又不增加后續(xù)安全風險、使用門檻低、成本可控的理想設備。尤其在酒店或連鎖餐廳的標準化運營中,設備可控性和可復制性是硬指標。
解決方案:HELIA GASTRONORM 室內煙熏爐以“即插即用”解決行業(yè)難題——無需排煙管道,節(jié)省安裝成本;全封閉加熱熏制系統(tǒng),不影響后廚空氣;采用德國標準食品級不銹鋼材質,操作直觀,結構易清洗,設備設計符合歐盟CE安全標準。真正讓煙熏菜進入更多餐廳的日常菜單,而不是“限量款”。
三、產(chǎn)品功能和技術優(yōu)勢
產(chǎn)品功能:HELIA GASTRONORM 是一臺為室內使用而設計的專業(yè)級電加熱煙熏爐。它可容納多層GN規(guī)格烤架,能一次性熏制多達18公斤的肉類或36條鱒魚,支持熱熏和冷熏等多種煙熏方式,幾乎覆蓋所有主流煙熏食材的加工需求。
技術優(yōu)勢:設備100%德國制造,內外殼均采用高強度食品級不銹鋼,確保在高溫高濕環(huán)境下長時間使用仍不變形、不腐蝕。無磨損門機構與A1級防火絕緣結構,不僅延長設備壽命,更保障廚房安全。加熱系統(tǒng)采用工業(yè)級高溫密封門封和五層可拆架設計,實現(xiàn)熱量均勻分布和高效熏制。相較市面普通國產(chǎn)煙熏設備,HELIA在出品一致性、設備穩(wěn)定性和清潔便利性方面擁有壓倒性優(yōu)勢。日常維護只需擦拭和倒掉油渣,維護成本極低。
四、權威背書與合作理由:
品牌實力:HELIA 煙熏爐由德國原廠制造,自1983年專注此類產(chǎn)品,至今已有40多年經(jīng)驗。設備通過TÜV、CE等歐盟標準認證,廣泛應用于歐洲各大餐飲集團與高端酒店。
成功案例:HELIA 煙熏爐在歐洲和北美的高端餐廳、酒店集團以及特色食品工坊中已被廣泛采用,憑借穩(wěn)定出品和高適應性,贏得了廚師和經(jīng)營者的高度認可。如今,這款經(jīng)典設備也正在被越來越多中國餐飲品牌、食品工廠和星級酒店廚房所采用,為本地廚房帶來了更便捷、更高品質的煙熏解決方案。
為什么選招財貓:深圳市招財貓酒店設備用品有限公司專注國際商用廚房設備進口20年左右,直接合作上百家國際大品牌,價格合理,全國布局有售后服務網(wǎng)絡,響應及時。我們不僅銷售產(chǎn)品,更懂如何讓它在您的廚房真正發(fā)揮價值。
五、產(chǎn)品實際收益與效果
實際效果:使用 HELIA GASTRONORM 室內煙熏爐,可實現(xiàn)高效、穩(wěn)定的批量煙熏出品。食材色香味俱佳,標準化程度高,有效減少人工干預。操作簡單,清潔便捷,適合頻繁使用的專業(yè)廚房。
預期收益:設備采用德國不銹鋼結構與節(jié)能加熱系統(tǒng),穩(wěn)定性強、故障率低,長期使用下維護壓力極小。結合其產(chǎn)品出品效率與節(jié)省人工的特性,不少客戶在正式投入運營后表示,整體回報“明顯優(yōu)于預期”。特別是對于注重出品質量與差異化競爭的餐飲業(yè)者,這是一筆非常值得長期投入的好設備。
寫在最后:選擇設備,更是在選擇一種經(jīng)營方式
真正懂設備的人,往往不是把它當作成本,而是看成一種投入——為效率、為品質、為未來鋪路。
像 HELIA GASTRONORM 這樣經(jīng)得起時間和市場考驗的專業(yè)級設備,不只是一個工具,更是一種讓廚房“標準化、高效率、低維護”運行的解決方案。它帶來的不止是煙熏風味,更是一種持續(xù)穩(wěn)定的盈利能力。
在經(jīng)營這件事上,值得堅持長期主義。
在選擇設備這件事上,選對一次,就能省下很多次反復。
如果您正在尋找一臺穩(wěn)定可靠、品質出色、無需擔心售后的煙熏爐——歡迎聯(lián)系深圳招財貓。我們懂設備,也懂您想解決的問題。
[品牌] HELIA [型號] GASTRONORM [單位] 臺 [參考交貨期] 6-8周
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