德國HELIA   GASTRONORM 煙熏爐

品牌：HELIA

型號：GASTRONORM 

規(guī)格：515X605X435MM

電量：230V 2500W

標準配置：

-1個不銹鋼滴油盤 (32,5x53 cms) 

-1 個鱒魚不銹鋼烤架 GN 1/1 (53x32,5 cms) 

-1 個平面不銹鋼烤架 GN 1/1 (53x32,5 cms) 

-1 個煙不銹鋼熏鍋 

-1公斤鋸末，山毛櫸（細）

食譜手冊和手冊

特殊功能： 5 個用于 GN 容器和烤架的架子，可拆卸，每個架子的距離約為 40 毫米

容量：36 條鱒魚，每條最多 250 克，或18 條鱒魚，每條 300 克及以上大約 18公斤烤肉

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德國HELIA  GASTRONORM煙熏爐運作方式點我

 

 

 

商業(yè)洞察

一、產(chǎn)品核心價值定位和適用場景 

產(chǎn)品定位：這是一個能夠在任何餐飲廚房中，低門檻實現(xiàn)專業(yè)級煙熏料理的德國制造室內煙熏爐——高效、安全、優(yōu)雅，并且不依賴煙道系。

適用場景：HELIA GASTRONORM 煙熏爐特別適合追求高附加值菜品和多樣風味的餐廳廚師、星級酒店、海鮮排檔、定制熟食工坊，乃至郵輪和高端移動餐飲車。無需額外煙囪設備，只需通電，即可為您的菜單增添引人注目的煙熏風味，讓空間限制不再成為創(chuàng)意的邊。

二、行業(yè)痛點和需求分析

行業(yè)困境：煙熏類菜品備受食客喜愛，但傳統(tǒng)煙熏方式往往對廚房空間、排煙設施、安全標準要求極高，設備操作復雜、清潔困難、火災隱患大，不少廚師只能望“煙”興嘆。

決策者顧慮：很多餐飲經(jīng)營者雖有意拓展煙熏菜品，卻苦于找不到一臺既符合廚房規(guī)范，又不增加后續(xù)安全風險、使用門檻低、成本可控的理想設備。尤其在酒店或連鎖餐廳的標準化運營中，設備可控性和可復制性是硬指標。

解決方案：HELIA GASTRONORM 室內煙熏爐以“即插即用”解決行業(yè)難題——無需排煙管道，節(jié)省安裝成本；全封閉加熱熏制系統(tǒng)，不影響后廚空氣；采用德國標準食品級不銹鋼材質，操作直觀，結構易清洗，設備設計符合歐盟CE安全標準。真正讓煙熏菜進入更多餐廳的日常菜單，而不是“限量款”。

三、產(chǎn)品功能和技術優(yōu)勢

產(chǎn)品功能：HELIA GASTRONORM 是一臺為室內使用而設計的專業(yè)級電加熱煙熏爐。它可容納多層GN規(guī)格烤架，能一次性熏制多達18公斤的肉類或36條鱒魚，支持熱熏和冷熏等多種煙熏方式，幾乎覆蓋所有主流煙熏食材的加工需求。

技術優(yōu)勢：設備100%德國制造，內外殼均采用高強度食品級不銹鋼，確保在高溫高濕環(huán)境下長時間使用仍不變形、不腐蝕。無磨損門機構與A1級防火絕緣結構，不僅延長設備壽命，更保障廚房安全。加熱系統(tǒng)采用工業(yè)級高溫密封門封和五層可拆架設計，實現(xiàn)熱量均勻分布和高效熏制。相較市面普通國產(chǎn)煙熏設備，HELIA在出品一致性、設備穩(wěn)定性和清潔便利性方面擁有壓倒性優(yōu)勢。日常維護只需擦拭和倒掉油渣，維護成本極低。

四、權威背書與合作理由：

品牌實力：HELIA 煙熏爐由德國原廠制造，自1983年專注此類產(chǎn)品，至今已有40多年經(jīng)驗。設備通過TÜV、CE等歐盟標準認證，廣泛應用于歐洲各大餐飲集團與高端酒店。

成功案例：HELIA 煙熏爐在歐洲和北美的高端餐廳、酒店集團以及特色食品工坊中已被廣泛采用，憑借穩(wěn)定出品和高適應性，贏得了廚師和經(jīng)營者的高度認可。如今，這款經(jīng)典設備也正在被越來越多中國餐飲品牌、食品工廠和星級酒店廚房所采用，為本地廚房帶來了更便捷、更高品質的煙熏解決方案。

為什么選招財貓：深圳市招財貓酒店設備用品有限公司專注國際商用廚房設備進口20年左右，直接合作上百家國際大品牌，價格合理，全國布局有售后服務網(wǎng)絡，響應及時。我們不僅銷售產(chǎn)品，更懂如何讓它在您的廚房真正發(fā)揮價值。

五、產(chǎn)品實際收益與效果

實際效果：使用 HELIA GASTRONORM 室內煙熏爐，可實現(xiàn)高效、穩(wěn)定的批量煙熏出品。食材色香味俱佳，標準化程度高，有效減少人工干預。操作簡單，清潔便捷，適合頻繁使用的專業(yè)廚房。

預期收益：設備采用德國不銹鋼結構與節(jié)能加熱系統(tǒng)，穩(wěn)定性強、故障率低，長期使用下維護壓力極小。結合其產(chǎn)品出品效率與節(jié)省人工的特性，不少客戶在正式投入運營后表示，整體回報“明顯優(yōu)于預期”。特別是對于注重出品質量與差異化競爭的餐飲業(yè)者，這是一筆非常值得長期投入的好設備。

寫在最后：選擇設備，更是在選擇一種經(jīng)營方式

真正懂設備的人，往往不是把它當作成本，而是看成一種投入——為效率、為品質、為未來鋪路。

像 HELIA GASTRONORM 這樣經(jīng)得起時間和市場考驗的專業(yè)級設備，不只是一個工具，更是一種讓廚房“標準化、高效率、低維護”運行的解決方案。它帶來的不止是煙熏風味，更是一種持續(xù)穩(wěn)定的盈利能力。

在經(jīng)營這件事上，值得堅持長期主義。

在選擇設備這件事上，選對一次，就能省下很多次反復。

如果您正在尋找一臺穩(wěn)定可靠、品質出色、無需擔心售后的煙熏爐——歡迎聯(lián)系深圳招財貓。我們懂設備，也懂您想解決的問題。

 

[品牌]	HELIA
[型號]	GASTRONORM
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

商品標簽