美國(guó)FRYMASTER FPRE214-4CSE 雙缸四槽電炸爐（內(nèi)置濾油系統(tǒng)）是一款專為高效、大容量油炸設(shè)計(jì)的商用廚房設(shè)備，廣泛應(yīng)用于中高端餐飲連鎖、快餐業(yè)、中央廚房以及高端酒店等場(chǎng)所。

一、產(chǎn)品基本信息

美國(guó)FRYMASTER  FPRE214-4CSE 雙缸四槽電炸爐（內(nèi)置濾油系統(tǒng)）

品牌：FRYMASTER

型號(hào)：FPRE214-4CSE

規(guī)格：795X785X1155MM

電量：380V  2X14KW

容油量：4X12.5LT

每槽烹飪空間：171X394MM

特征：靈活可控的出色性能，專為高容量油炸而設(shè)計(jì)。

-憑借可自立翻轉(zhuǎn)式加熱元件和精確的溫度控制，F(xiàn)rymaster炸爐在能源效率方面始終處于行業(yè)領(lǐng)先地位，ASTM評(píng)級(jí)超過83%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出ENERGY STAR®認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

-FPRE電炸爐的加熱元件上安裝了恒溫器，可提供精確的溫度讀數(shù)。恒溫器系統(tǒng)最大限度避免了溫度超標(biāo)，由此實(shí)現(xiàn)食用油使用壽命的最大化。

-大型冷卻區(qū)和前傾式底部設(shè)計(jì)有助于收集和移除炸鍋內(nèi)部的沉淀物，避免了食用油品質(zhì)下降，大幅簡(jiǎn)化了日常清洗工作。此外，后端的沖洗裝置可以有效將沉淀物沖洗到前端排放閥，由此實(shí)現(xiàn)徹底清洗，避免殘留。

-FPRE電炸爐的附件包括CM3.5控制器和選配的自動(dòng)化炸籃升降裝置。與此同時(shí)，爐柜可選配一個(gè)帶保溫?zé)艉痛鎯?chǔ)站的拓展柜。

-與傳統(tǒng)的開/關(guān)式電氣接觸器或燃?xì)饪刂蒲b置相比，TC型號(hào)電炸爐擁有先進(jìn)的電子式開關(guān)裝置，帶來了更高的應(yīng)用靈活性和更精確的溫度控制。TC型號(hào)炸爐還配備了隔熱炸鍋，降低了10%的待機(jī)能耗。最后，CM3.5控制器可確保實(shí)現(xiàn)更精確的油溫控制，便于用戶靈活調(diào)節(jié)烹飪時(shí)間，獲得始終如一的高質(zhì)量油炸效果。

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

該型號(hào)炸爐適用于以下場(chǎng)景：

中高端餐飲連鎖：如炸雞、薯?xiàng)l、天婦羅等高頻油炸產(chǎn)品的制作。

快餐業(yè)：高效、快速的油炸需求，確保穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

中央廚房：大規(guī)模生產(chǎn)，滿足高容量油炸需求。

高端酒店：提供精致油炸菜品，提升餐飲品質(zhì)。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

1. 高效能與節(jié)能設(shè)計(jì)

自立翻轉(zhuǎn)式加熱元件：采用低功率密度設(shè)計(jì)，提供持久耐用的加熱性能。

精準(zhǔn)溫控系統(tǒng)：內(nèi)置恒溫器，確保油溫穩(wěn)定，延長(zhǎng)油品使用壽命。

能源效率：ASTM評(píng)級(jí)超過83%，遠(yuǎn)超ENERGY STAR®認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，符合節(jié)能補(bǔ)貼政策。 

2. 內(nèi)置濾油系統(tǒng)，延長(zhǎng)油品壽命

高效濾油系統(tǒng)：1/3馬力電機(jī)驅(qū)動(dòng)，4加侖/分鐘的泵速，濾油周期可在5分鐘內(nèi)完成。

沉淀物收集設(shè)計(jì)：前傾式底部和大型冷卻區(qū)設(shè)計(jì)，有效收集和移除炸鍋內(nèi)部沉淀物，保持油質(zhì)。

3. 易于清潔與維護(hù)

開放式炸鍋設(shè)計(jì)：方便清潔，減少油漬殘留。

可拆卸濾油盤：便于清潔和維護(hù)，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。 

4. 靈活操作與智能控制

CM3.5控制器：提供精準(zhǔn)的溫度控制和操作界面，支持多種烹飪模式。

自動(dòng)升降炸籃裝置（選配）：提升操作效率，減少人工干預(yù)。

四、客戶常見問題與解答

Q1：濾油系統(tǒng)的維護(hù)是否復(fù)雜？

解答：

設(shè)備的濾油系統(tǒng)設(shè)計(jì)為自動(dòng)循環(huán)過濾，且濾油盤可輕松拆卸。油渣可以快速收集并排出，減少人工清理時(shí)間。濾油周期通常在5分鐘以內(nèi)完成，即便高頻使用，也能保證油質(zhì)長(zhǎng)期穩(wěn)定，延長(zhǎng)食用油壽命。

Q2：設(shè)備是否符合中國(guó)及國(guó)際安全和質(zhì)量認(rèn)證？

解答：

FRYMASTER FPRE214-4CSE符合CE認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，并且采用ASTM能效測(cè)試體系評(píng)級(jí)超過83%，大幅優(yōu)于ENERGY STAR®標(biāo)準(zhǔn)。安全方面，炸爐的電子開關(guān)和隔熱設(shè)計(jì)可以減少操作風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)保證待機(jī)能耗降低約10%，非常適合符合中國(guó)廚房安全規(guī)范的使用。

Q3：日常清潔和維護(hù)是否方便？

解答：

炸爐底部采用前傾式設(shè)計(jì)，大型冷卻區(qū)可收集沉淀物。后端沖洗裝置可將沉淀物沖洗至排放閥，徹底清潔炸鍋內(nèi)部，避免殘留油污。配合可拆卸濾油盤和開放式炸籃，整體清洗工作大大簡(jiǎn)化。

Q4：炸爐的油炸效率和產(chǎn)能如何？

解答：

每槽容量為12.5升，四槽同時(shí)運(yùn)行時(shí)可處理大批量食材，適合高峰餐飲場(chǎng)景。配合CM3.5智能控制器和可選自動(dòng)升降炸籃，油炸時(shí)間可精確控制，保證油炸食品口感一致且外脆內(nèi)嫩，適合炸雞、薯?xiàng)l、天婦羅等高頻油炸產(chǎn)品。

Q5：設(shè)備使用壽命和能耗表現(xiàn)如何？

解答：

加熱元件可自立翻轉(zhuǎn)，延長(zhǎng)使用壽命；

恒溫器精確控溫，避免過熱，延長(zhǎng)油品和元件壽命；

節(jié)能表現(xiàn)優(yōu)異：ASTM能效評(píng)級(jí)超過83%，隔熱炸鍋設(shè)計(jì)可降低10%待機(jī)能耗，幫助降低運(yùn)營(yíng)成本。

五、客戶案例與應(yīng)用示例

案例一：某炸雞連鎖品牌 

其在全國(guó)擁有超過100家門店，采用FRYMASTER FPRE214-4CSE炸爐后，油炸效率提升了30%，油品更換頻率減少了20%，大大降低了運(yùn)營(yíng)成本。

案例二：某中央廚房 

其負(fù)責(zé)為多家餐廳提供預(yù)制菜品，使用該型號(hào)炸爐后，生產(chǎn)效率提高了25%，油品質(zhì)量穩(wěn)定，滿足了高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全要求。

案例三：某五星級(jí)酒店 

其在宴會(huì)廳使用該炸爐制作天婦羅等油炸菜品，客戶反饋菜品口感更佳，油炸速度更快，提升了整體就餐體驗(yàn)。

六、品牌信譽(yù)與售后保障

Frymaster Corporation，創(chuàng)立于1935年，是全球商用油炸設(shè)備的領(lǐng)導(dǎo)品牌，深受國(guó)際大型餐飲連鎖信賴，以精準(zhǔn)制造、創(chuàng)新技術(shù)（可編程烹飪、內(nèi)置過濾、高效節(jié)能系統(tǒng)）著稱。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，將Frymaster等全球優(yōu)質(zhì)品牌設(shè)備推薦給更多星級(jí)酒店、連鎖餐飲、食品加工等領(lǐng)域。公司堅(jiān)持“設(shè)備解決方案顧問”理念，提供專業(yè)選型、原裝配件與全國(guó)售后網(wǎng)絡(luò)支持，確保客戶長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)與投資回報(bào)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	FRYMASTER
[型號(hào)]	FPRE214-4CSE
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	3-4周

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