意大利ORVED EVOX31 HI-LINE 保存保鮮真空包裝機(jī)
品牌:ORVED
型號(hào):EVOX31 HI-LINE
規(guī)格:495X677X288MM
電量:220-240V / 50-60Hz - 750W
封條:310MM
最大包裝袋:300X400MM
真空泵:DVP12
特征:
-觸控操作面板
-4 種容器抽真空程序
-用戶自定義程序
-氣調(diào)真空(MAP)功能
-真空傳感器
主廚預(yù)設(shè)程序( Chef Programs):
-貝類清洗SHELLFISH CLEANING
用于清洗貝類,去除沙粒及內(nèi)部殘留物,為后續(xù)烹飪做好準(zhǔn)備。
-醬料SAUCES
有效減少蔬菜醬、肉醬及液態(tài)產(chǎn)品在包裝過程中的起泡和外溢,適用于番茄醬、肉醬及果汁等。
-風(fēng)味浸漬 / 萃取INFUSIONS
適用于甜點(diǎn)與冰淇淋制作中的風(fēng)味調(diào)配,也可用于定制雞尾酒基底。在不破壞精油成分的前提下,充分萃取香草與香料的天然風(fēng)味。
-腌制 / 慢燉腌制MARINATION & CROCKPOT MARINATION
適用于干性及液態(tài)食材的腌制工藝,使腌料快速、均勻滲透。針對(duì)大塊或質(zhì)地緊實(shí)的食材,可自動(dòng)重復(fù)循環(huán),確保腌制效果濃郁且一致。
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[品牌] ORVED [單位] 臺(tái) [型號(hào)] EVOX-31 HI-LINE [參考交貨期] 6-8周
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