WARING WSB60CE 是為大容量商用廚房與中央廚房設(shè)計的 16 英寸（≈405 mm）浸入式手持?jǐn)嚢铏C(jī)，1 HP / 750W 可變速、最高可達(dá) 18,000 RPM，單次可處理約 25 加侖（≈94.6 L） 的批量，支持連續(xù)工作與可拆洗不銹鋼軸，適合醬汁、湯品、乳化與大批量打漿。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國皇庭牌WARING  WSB60CE手提式攪拌機(jī)(桿長405MM)

品牌：WARING

型號：WSB60CE

規(guī)格：540X160X320MM

電量：230V  650W  50/60HZ

桿長：405mm

適用容量：100LT

特征：Waring® WSB60 16" Big Stik® 浸入式攪拌機(jī)可在幾秒鐘內(nèi)制作出最光滑的醬汁、調(diào)味品、腌泡汁和湯。與附件碗夾 WSBBC 一起使用可實現(xiàn)免提操作——在大容量廚房中效果很好。完全密封的 16- 英寸不銹鋼軸易于拆卸，可放入洗碗機(jī)清洗。混合、打成泥和乳化多達(dá) 25 加侖。本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷售，原廠正品保障。

-1 HP 重型電機(jī)

-750W 變速電機(jī) — 高速時 18,000 RPM

-25 加侖/100 夸脫/94.6 升容量

- 連續(xù)開啟功能

視頻：WARING  WSB60E手提式攪拌機(jī)

二、使用場景與適用對象

五星/四星酒店宴會廚房：一次性制作大鍋湯、蔬菜泥、經(jīng)典法式醬汁（如 velouté、béchamel）或宴會冷湯，避免多次分批處理。

中央廚房 / 連鎖后廚：為連鎖餐廳、外賣/團(tuán)餐中央廚房高效生產(chǎn)醬料、濃湯、嬰兒輔食預(yù)制物料與批量乳化調(diào)味汁。

食品小型加工廠 / 調(diào)味品車間：用于小批量研發(fā)、配方試制、樣品打樣與最終成品的混合均質(zhì)（例如色拉醬、千島醬的小批次穩(wěn)定化）。

學(xué)校/醫(yī)院/工廠團(tuán)膳：對大鍋煮湯、營養(yǎng)糊狀食物的快速處理，便于 HACCP 流程配合清洗與消毒。

餐飲培訓(xùn)學(xué)校 / 烹飪演示：演示大份量食品加工的效率與穩(wěn)定性。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

高效能/大容量處理：1 HP（標(biāo)注為 750W 可變速）馬達(dá)，最高 18,000 RPM，單次可攪拌約 25 加侖（≈94.6 L），顯著縮短批次處理時間，提升出品一致性。

工業(yè)級耐用與易維護(hù)：完全封閉式不銹鋼軸可拆卸并可放入洗碗機(jī)清洗，減輕清洗負(fù)擔(dān)、符合商用廚房衛(wèi)生要求。

適配性強(qiáng)的附件生態(tài)：可換軸/鞭打附件與碗夾（WSBBC）支持免提操作，提升連續(xù)產(chǎn)能與操作安全。

售后與易得配件：WARING 系列在全球有成熟的零件與服務(wù)鏈（零件清單、說明書與經(jīng)銷商備件支持），降低運維成本與停機(jī)風(fēng)險。

客戶價值：在保證食品安全與穩(wěn)定出品口感的前提下，用更短時間、更少人力完成大批量攪拌/乳化任務(wù)，提高廚房產(chǎn)能并控制變異率。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1：這臺可以連續(xù)長時間工作嗎？適合 24/7 生產(chǎn)線嗎？

A1：WSB60 標(biāo)注有“Continuous ON”功能，適合高頻率商用廚房使用。但“連續(xù)運行”與“全天候生產(chǎn)線”是不同概念：若需要連續(xù) 24/7 的工業(yè)級長時運轉(zhuǎn)（數(shù)小時不間斷），建議評估工廠級混合機(jī)/均質(zhì)機(jī)；對于餐飲/中央廚房的常規(guī)批次（每次幾分鐘~幾十分鐘）該機(jī)是合適且高效的。詳細(xì)安全與保養(yǎng)建議參見說明書。

Q2：熱湯能直接攪拌嗎？

A2：可以直接在熱鍋內(nèi)操作（設(shè)計用于湯品、醬汁），但注意操作安全（濺出、操作者保護(hù)）、不要在極高溫（沸騰猛烈翻滾）下近距離攪拌，并遵循手冊的加熱/清洗安全指引。

Q3：易損件與備件如何獲取？

A3：WARING 提供替換軸、刀頭、驅(qū)動套等配件，建議關(guān)鍵耗材（軸、耦合件）入庫備件 1–2 套，以減少廚房停機(jī)風(fēng)險，具體請聯(lián)系深圳招財貓客服咨詢訂購。

Q4：操作安全要點（減少手臂疲勞/燙傷/飛濺）？

A4：使用第二把手或碗夾（WSBBC）免提固定；使用橡膠手柄防滑設(shè)計；放置防濺擋板或先降低轉(zhuǎn)速后進(jìn)入液面；清洗前務(wù)必斷電并等刀頭冷卻。詳見說明書安全章節(jié)。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 五星酒店宴會廚房（一次性供 200 人宴會）

情境：晚宴需要提供兩款熱湯（每款約 80–100 L），并在 30 分鐘內(nèi)完成并保持細(xì)膩口感。

解決方案：WSB60CE（16" / 405mm）在雙鍋并行下，可將每鍋 80–95 L 的湯在 3–6 分鐘內(nèi)打至無顆粒狀態(tài)，使用 WSBBC 碗夾實現(xiàn)部分免提——廚師可同時進(jìn)行調(diào)味和上菜準(zhǔn)備。效果：減少分批次處理、口感更均勻、宴會出菜更準(zhǔn)時（場地運營風(fēng)險大幅下降）。（建議采購：主機(jī) + 1 套備用軸 + 碗夾）

案例 B — 連鎖餐飲中央廚房（沙拉醬/醬汁生產(chǎn)）

情境：中央廚房為 30 家門店做日配調(diào)味醬（每批 50–80 L），追求乳化穩(wěn)定與口味一致。

解決方案：WSB60CE 用于乳化階段（蛋黃+油等），搭配可變速精確控制轉(zhuǎn)速實現(xiàn)穩(wěn)定乳化；清洗程序簡單、軸可洗碗機(jī)消毒，符合 HACCP 流程。效果：減少人工攪拌差異、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，門店口味復(fù)現(xiàn)率提升。

案例 C — 小型食品加工/研發(fā)室（試制與小批量生產(chǎn)）

情境：調(diào)味品廠做新口味試制，每次樣品 10–30 L，需要設(shè)備能模擬生產(chǎn)工藝并便于清洗。

解決方案：WSB60CE 做為研發(fā)樣機(jī)，試制配方后可憑經(jīng)驗向放大生產(chǎn)機(jī)轉(zhuǎn)移；軸可快速拆裝更換，節(jié)約配方迭代成本。優(yōu)勢：設(shè)備投入小、試制周期短、結(jié)果可復(fù)現(xiàn)。

案例 D — 學(xué)校/醫(yī)院團(tuán)膳（營養(yǎng)輔食與流質(zhì)餐）

情境：為高需求時段（如午餐）準(zhǔn)備營養(yǎng)流質(zhì)餐、蔬菜泥等，要求操作安全與快速清潔。

解決方案：WSB60CE 可在大鍋中直接處理高液量食物，軸可拆卸清洗并可入洗碗機(jī)消毒；較短的批次時間降低食物在鍋內(nèi)“過熟”或營養(yǎng)流失的風(fēng)險。結(jié)果：提高出品速度，便于廚房人員輪班操作。

六、品牌信譽和售后保障

Waring 以在美國推出首臺攪拌機(jī)聞名，80 多年專注于商用與實驗室高性能設(shè)備研發(fā)，提供食品加工、攪拌及烹飪整體解決方案。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，累計與 100 多家國際知名品牌建立長期合作，提供全國覆蓋的售后服務(wù)和原裝配件支持，致力于為餐飲與科研客戶提供可靠、高性價比的設(shè)備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	WARING
[單位]	臺
[型號]	WAB60CE

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