SE-310 — 臺面型腔室真空包裝機（320mm 封條 / BUSCH 真空泵 / 傳感器控制 / Vac-Norm 外抽兼容 / NSF 認證），為中小型餐飲、中央廚房與研發(fā)廚房提供“可重復(fù)、可控、易清潔”的保鮮與 sous-vide 級包裝解決方案。

一、產(chǎn)品視頻：請掃描下方微信視頻號二維碼查看

 

二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

西班牙SAMMIC SE-310真空包裝機

品牌：SAMMIC

型號：SE-310

規(guī)格：384X465X403MM

電量：230V  370W

內(nèi)室：330X360X155MM

泵：10M3/H

封條：320MM

特征：

（1）最高質(zhì)量的施工

-配備 Busch 泵。

-真空由極其精確的傳感器控制。

-雙重密封系統(tǒng)確保填料的耐用性。

-無繩密封條。

-腔室和本體均由不銹鋼制成。

-嵌入式腔室。

-阻尼透明蓋由高度耐用的聚碳酸酯制成。

-數(shù)字鍵盤。

-控制面板配備顯示屏，指示準確的真空百分比。

（2）所有型號均具有先進的性能

-通過傳感器控制實現(xiàn)安全的液體包裝。

-Vac-Norm 準備就緒，可自動減壓。

-袋子密封程序。

-暫停按鈕來腌制食物。

-脈沖控制減壓可防止真空袋撕裂。

-真空增強，可選擇編程最多 10 秒的額外真空。

（3）衛(wèi)生耐用保證

-無繩密封桿，可簡單輕松地清潔腔室。

-真空室沒有鋒利的邊緣，并且具有圓形輪廓，以便于清潔。

-本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進口并銷售，原廠正品保障。

-具有真空故障保護功能的安全系統(tǒng)。

-用于干燥泵的干油程序。

-換油工作時間計數(shù)器。

-NSF 列出。

三、使用場景與適用對象

適用對象

中小型餐廳與精品餐飲（50–200 人）——日常食材分裝、sous-vide 分餐。

酒店中央廚房 / 連鎖餐企中央配送中心——預(yù)制菜、分裝與庫存管理。

熟食/肉品/水產(chǎn)加工小作坊與漁港初加工點——濕品、海鮮短鏈運輸。

烘焙與甜點工作室——奶油、餡料、半成品延長貨架期。

食品研發(fā)與教學廚房——重復(fù)性實驗與樣品保存。

場景價值

“短批量、高頻次”需求：腔室尺寸（330×360×155 mm）與 320 mm 封條，既能處理常見托盤與中型袋裝，又節(jié)省臺面空間，適合廚房繁忙但場地有限的環(huán)境。

液體 / 腌制 / sous-vide 上手快：傳感器控制與脈沖減壓、Soft-Air/暫停功能可有效處理液體及易碎食材，減少袋子撕裂與回氣帶來的產(chǎn)品損傷。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

核心動力：BUSCH 原裝泵 —— 穩(wěn)定、持久、工業(yè)級壽命

SE-310 標配 BUSCH 真空泵（10 m³/h），Busch 是世界級真空泵廠商、在真空包裝與食品工業(yè)領(lǐng)域被廣泛采用，帶來持續(xù)抽速、低故障率與成熟備件渠道（這直接決定機器的穩(wěn)定運轉(zhuǎn)與維修成本）。

精確控制避免“抽沸”與袋損 —— 傳感器式真空控制 + 脈沖減壓

對于海鮮、熟食和 sous-vide 產(chǎn)品，準確控制真空百分比與分段減壓非常關(guān)鍵 —— SE-310 的數(shù)字顯示與傳感器控制可把“足夠的真空”變成可復(fù)制的標準工藝，降低次品率與返工。

面向廚房的衛(wèi)生可維護性（真正減少停機清潔時間）

深拉伸（recessed）不銹鋼腔體、無繩封條設(shè)計和圓角腔室讓清潔更快、更徹底；干油程序與換油計數(shù)器降低維護盲點，減少因保養(yǎng)不當導致的泵故障，從而降低總擁有成本（TCO）。

功能適配性強 —— Vac-Norm 外抽與液體支持

支持外接 Vac-Norm 容器（節(jié)省袋材、適合重復(fù)使用容器的廚房），并有液體支持與暫停腌制功能，適應(yīng)更多商業(yè)場景，幫助客戶實現(xiàn)包裝成本與流程效率的雙升。

權(quán)威認證——食品安全與信任背書

SE-310 為 NSF 列出型號（NSF listing），對餐飲采購方和工程項目尤為重要：意味著機體易清潔與食品安全相關(guān)標準符合（在公共采購與連鎖項目投標中具有明顯優(yōu)勢）。

五、客戶常見問題（FAQ）

Q1：SE-310 能密封含湯、含汁或腌料的袋子嗎？

A：可以。機型采用傳感器式真空控制、脈沖減壓與 Soft-Air（回氣溫和）功能，能在抽真空過程中自動檢測并避免液體“冒沸”，并配合填充盤與液體支持配件，常被用于海鮮、湯品與腌制品的包裝。實操中建議使用填充盤并按“液體模式”操作以進一步降低風險。

Q2：這臺機器跟國產(chǎn)同類相比，競爭力在哪？

A：

核心部件差異：SE-310 標配 BUSCH 真空泵（世界市場領(lǐng)導者），其耐用性與維修資源明顯優(yōu)于多數(shù)國產(chǎn)機器所配的本土泵或低價品牌泵。Busch 的技術(shù)成熟度直接降低了長期故障率與泵維護成本，從而在“總擁有成本（TCO）”上常常優(yōu)于初期價格更低的國產(chǎn)機。

控制精度與功能集成：傳感器式真空百分比顯示、Vac-Norm 外抽、干油程序與換油計數(shù)器等功能，是很多國產(chǎn)臺式機在同價位不常標配的（國產(chǎn)多聚焦“抽力”指標，但在“工藝可控性”和“液體/軟品保護”上不足）。

合規(guī)與投標優(yōu)勢：NSF / CSA 等認證在連鎖酒店、學校食堂與海外出口項目里非常關(guān)鍵，Sammic 的認證對客戶贏單、規(guī)范流程與后續(xù)合規(guī)檢查有直接幫助。

結(jié)果導向：對需要穩(wěn)定、可復(fù)制包裝工藝（例如標準化 sous-vide 菜譜、中央廚房半成品）的客戶，SE-310 能顯著降低返工與食材損耗，從而在月度/年度運營指標上回收設(shè)備投資（長期 ROI）。

結(jié)論：若你的采購側(cè)重“初裝成本最低”而非“長期可靠性+工藝一致性”，國產(chǎn)機會有價格優(yōu)勢；但若你需要減少返工、保證食品安全認證、并降低泵/壓縮部件的長期維護成本，SE-310 的整體價值往往高于單純價格比較。

Q3：通用耗材與保養(yǎng)難嗎？備件在中國能買到嗎？

A：Sammic 在全球有經(jīng)銷與售后網(wǎng)絡(luò)，國內(nèi)請直接聯(lián)系深圳招財貓享受專業(yè)快捷的售后服務(wù)保障。

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某高端法式餐廳 

問題：sous-vide 菜品需提前 2–3 天準備、統(tǒng)一口感且保證運出后穩(wěn)定性。

解決：使用 SE-310 做成品真空化（傳感器控制 + Vacuum-PLUS 額外抽真空 8–10s），配合真空袋分裝并冷藏。

結(jié)果：菜品一致性提升，食品損耗下降 ~20–35%，晚餐高峰響應(yīng)時間縮短；sous-vide 產(chǎn)品的安全與風味保持被廚房主管高度認可（研究顯示真空包裝可顯著延長肉類貨架期并維持感官品質(zhì)）。

案例 B — 酒店中央廚房 / 預(yù)制菜供應(yīng)鏈

問題：中央廚房需要把調(diào)理半成品、醬料與配菜分裝并發(fā)往多店。

解決：以 SE-310 對冷卻至安全溫度的半成品真空分袋（Vac-Norm 外抽用于重復(fù)容器備貨），并標貼生產(chǎn)日期與批次。

結(jié)果：物流途中氧化與水分流失顯著減小，門店備餐時間平均縮短 25–40%，退貨與浪費率下降（行業(yè)報告指出真空包裝能極大降低配送環(huán)節(jié)食品浪費）。

案例 C — 水產(chǎn)加工 / 漁港分揀點

問題：海鮮從船上到市場存在 24–48 小時窗口，易腐。

解決：在分揀點用 SE-310 對魚塊進行快速真空分包并冷凍/冷藏，利用傳感器模式避免液體溢出。

結(jié)果：運輸損耗減少，市場到貨品質(zhì)提升，買家可接受更高溢價；真空包裝的保鮮效果在多項研究中被證實可極大延長魚肉保質(zhì)期。

案例 D — 甜點與奶油餡料工作室

問題：奶油與餡料易氧化、需分批冷凍保存但占冰柜空間與易串味。

解決：用 SE-310 小批量分裝并抽真空（雙封條保證密封），每袋標注開封日。

結(jié)果：單位包裝體積更小、冷凍保存更高效，半成品回收率顯著提高，廚房周轉(zhuǎn)更靈活（運營成本下行）。

如果你關(guān)注的是**“工藝標準化、長期穩(wěn)定性與食品安全合規(guī)”——選擇搭載 BUSCH 泵與傳感器控制的 SE-310，會把“設(shè)備故障率與返工”這個可控成本降到最低，從而讓廚房把精力放在菜單與服務(wù)上，而不是不停地修機器或調(diào)工藝。若你更看重短期最低采購價，可考慮國產(chǎn)替代，但請把長期維護成本、備件可得性與食品安全合規(guī)**納入評估。

七、品牌信譽和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐飲、酒店及食品行業(yè)設(shè)備制造，憑借優(yōu)質(zhì)設(shè)備和權(quán)威 NSF認證 在全球市場享有盛譽。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司依托多年進口經(jīng)驗與百余家國際品牌合作背景，為客戶精準甄選高性價比機型。公司強調(diào)理性采購與全生命周期成本管控，提供全國范圍的售后服務(wù)與原裝配件保障，確保設(shè)備長期穩(wěn)定運行，助力酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)實現(xiàn)高效升級與持續(xù)增長。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型號]	SE-310
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

商品標簽