我們的一日三餐離不開面食，面食有充分的營養(yǎng)成分，有些面食都是用面食機(jī)械設(shè)備加工出來的，那么今天一廚一幫商用廚房設(shè)備網(wǎng)的小編就給你介紹一下常見的加工設(shè)備都有哪些吧？
一、面食機(jī)械——壓面機(jī)
用途：該機(jī)可將面類物料加工成面片或面條形狀，廣泛應(yīng)用于面食加工廠、部隊(duì)食堂、餐飲公司等。
特點(diǎn)：設(shè)備采用O型皮帶和齒輪及滾動(dòng)軸承傳動(dòng)，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、安全節(jié)能、效率高、操作方便的優(yōu)點(diǎn)。
二、面食機(jī)械——濕面生產(chǎn)線
用途：該機(jī)可連續(xù)性、一次性將面粉加工成面條、面片。
特點(diǎn)：該機(jī)采用電控制系統(tǒng)，自動(dòng)化程度高，整條生產(chǎn)線由一到兩人操作即可。軸采用波紋軋輥，增強(qiáng)面皮的延展性，且口感好。機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)，能耗低，操作維修方便。
三、面食機(jī)械——包子機(jī)
用途：該機(jī)可生產(chǎn)各種包子，如豆沙包、小籠包、肉包、菜包、南瓜餅、小籠包等。
性能特點(diǎn)：（1）雙變頻調(diào)節(jié)，性能更穩(wěn)定；先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的勁道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳；制品氣孔均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性絕佳，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。（2）該機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作；自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20～150克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。（3）產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品，工作效率高。（4）機(jī)身輕巧，占地少，移動(dòng)方便。主要機(jī)件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
四、面食機(jī)械——餃子機(jī)
特點(diǎn) ：自動(dòng)成形好：按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。
性能： 可控性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)；只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩、面條等。 精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機(jī)的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面及成形部件采用特種防黏結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。
五、面食機(jī)械——真空和面機(jī)
用途：該機(jī)主要將面粉在負(fù)壓真空狀態(tài)下，使面粉充分吸收水分形成面筋，并在面槳葉的作用下和成面團(tuán)。
特點(diǎn)：面箱蓋的開啟和面箱的傾斜采用液壓系統(tǒng)控制；抽真空采用水環(huán)式真空泵，可減少對(duì)面粉的污染，有效防止面粉對(duì)真空泵造成的損壞，更加耐用，最高真空度可達(dá)到0～0.09兆帕。操作面板采用中英文對(duì)照兩種文字，控制系統(tǒng)由P升C和觸摸屏組成。
六、面食機(jī)械——攪拌機(jī)
Eberhardt(德國) Fama(意大利飛馬牌) Fimar(意大利輝美牌) PSV(法國) Rollmatic(意大利) Sammic(西班牙） Sigma(意大利）
功能：該機(jī)適合在各院校職工食堂、賓館、食品加工廠等單位混合物料，也可供制藥、化工原料廠等單位調(diào)制原料之用。
特點(diǎn)：全方位攪拌，無死角，攪拌均勻。
主要技術(shù)參數(shù)：外形尺寸780毫米×500毫米×920毫米，桶體尺寸420毫米×540毫米×550毫米，桶體容積：60升/次，電機(jī)功率：220伏/2.2千瓦。
以上是關(guān)于——面食機(jī)械設(shè)備的介紹，關(guān)于面食廚具設(shè)備還有很多，小編就不一一說明了，如果你還想看其他的面食機(jī)械設(shè)備請(qǐng)到一廚一幫網(wǎng)查閱咨詢。
