廚房電器設(shè)備有很多，大多都可以用電和燃?xì)狻Ｓ秒婎惖脑O(shè)備不用明火，相對安全衛(wèi)生，深受眾人親睞。
為您準(zhǔn)備了五類常用的酒店廚房電器設(shè)備，看看有沒有您需要的吧。
一、酒店廚房電器設(shè)備 - （即電磁爐）
種類：單頭單尾電磁、雙頭雙尾電磁小炒爐、雙頭單尾電磁小炒爐、電磁大鍋灶，電磁低湯灶、電磁蒸柜等。 作用：炒菜、煲湯等。
電磁煲仔爐" alt="電磁煲仔爐" style="margin: 30px 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; display: inline-block; width: 664.1875px;" />
特點：使用電能加熱，高效節(jié)能；附有溫度控制器，防過熱，省電安全。適用于含有鐵、鈷、鎳的金屬器皿。鋼或鐵質(zhì)的器皿都可以用。
品牌：華磁、喜達(dá)客、名廚等。
二、酒店廚房電器設(shè)備 - 冰箱
種類：雙門冰箱、四門冰箱、六門冰箱、雙門等
作用：蔬果類、肉類、乳制品類、海鮮類的儲存保鮮。
特點：冰箱可保持恒定低溫，其溫度范圍可根據(jù)需要選擇。但是不宜放置物品過滿、過多。
品牌：星琦、松下、威廉士等。
三、酒店廚房電器設(shè)備 - 食品加工機械
切片機" Berkel(意大利) Fac(意大利） Fama(意大利飛馬牌) Lacor(西班牙) Omega(意大利珍寶牌) Powerline(美國) PSV(法國) Sammic(西班牙） Scharfen(德國) Swedlinghaus(意大利威士藍(lán)) Univex(美國維利斯牌)
種類：、切片機、、絞切機、去皮機、等。Fama(意大利飛馬牌) Fimar(意大利輝美牌) Imc(英國) La Minerva(意大利萬麗華） Sammic(西班牙） Univex(美國維利斯牌)
作用：肉、蔬果等食品的粗加工。
特點：分有多種規(guī)格型號和用途，可適用不同需求。
品牌：Hotmix pro(意大利） Krampouz(法國） Lacor(西班牙) Nichiwa(日本力之華牌） Polyscience(美國) Roband(澳大利亞羅寶牌） Stilfer(意大利斯特飛牌) Wells(美國威士牌)
四、酒店廚房電器設(shè)備 -
（圖）種類：籃傳式、長龍式、臺下式、揭蓋式。作用：清洗碗、碟、筷、刀、叉等大量餐具。特點：減輕炊事人員的勞動強度，高效，清潔衛(wèi)生。 品牌：Powerline(美國) Sammic(西班牙） 等
五、酒店廚房電器設(shè)備 - 西餐爐具
種類：扒爐、、焗爐等。
作用：滿足西餐的煎炸、烤制等多樣的制作方式。
特點：方便衛(wèi)生，多種型號，滿足客戶各種需求。
品牌：Hotmix pro(意大利） Krampouz(法國） Lacor(西班牙) Nichiwa(日本力之華牌） Polyscience(美國) Roband(澳大利亞羅寶牌） Stilfer(意大利斯特飛牌) Wells(美國威士牌)
簡介了這五類電器設(shè)備，小編還是禁不住想提醒您一下，使用電器設(shè)備一點要注意以下事項：
1. 電器設(shè)備要嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說明使用，注意用電安全。
2. 平時需要多檢查電線和絕緣體是否有老化、斷裂、接頭松動或者過載、短路等現(xiàn)象。出現(xiàn)故障一定要斷電查看，讓專業(yè)人員檢修。
3. 日常清潔時要斷電，主板不能用水沖洗。
4. 為防止電氣火災(zāi)事故的發(fā)生，必須設(shè)置滅火裝置。
